简介：清蒸鲈鱼是给宝宝提供营养的理想选择，既能保留鱼的鲜味，又少了油腻，为宝宝的健康成长助力。本文将详细介绍清蒸鲈鱼的做法及注意事项。
准备材料
清蒸鲈鱼的材料简单，主要包括新鲜鲈鱼、姜片、葱段、料酒和盐。鲈鱼是非常适合宝宝的鱼类，肉质鲜嫩，含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸，对宝宝的生长发育非常有益。
处理鱼身首先，将新鲜的鲈鱼处理干净，刮去鱼鳞，去除内脏，用清水冲洗干净。然后在鱼身两侧轻轻划几刀，方便入味。接着，用适量的盐均匀抹在鱼身上，并腌制10分钟，让鱼肉更加入味。
准备蒸锅在蒸锅中加入适量的水，水量不宜过多，以免蒸汽过大影响鱼的蒸制效果。同时，将锅底用干净的布或蒸架垫好，以防止鲈鱼直接接触锅底可能造成的烧焦。
调料搭配腌制好的鲈鱼放置在一个耐热的盘子上，加入切好的姜片和葱段，然后淋上适量的料酒。这不仅可以去腥味，还能提升鱼的香气。你可以根据宝宝的口味，适量调整盐的用量，以免过咸。
开始蒸制将准备好的鱼盘放入蒸锅，盖好锅盖，用中火蒸6到8分钟，时间根据鱼的大小和厚度适当调整。蒸好的鲈鱼表面应该呈现出诱人的光泽，鱼肉鲜嫩可口。
上桌享用蒸好后，将盘子从锅中取出，轻轻撕去表面的姜葱，再用少许的葱花装饰，增加颜值。待凉后，便可以给宝宝食用了。清蒸鲈鱼入口即化，营养丰富，非常适合宝宝食用。