对于新生婴儿来说，母乳是世界上最好的营养。当新妈咪的母乳满足不了宝宝的需求时，这时，传统的中国奶汤即将登场，婆婆会准备各种奶汤，从此等不及新妈咪像牛一样产奶了。在众多的奶汤中，奶白汤是最受欢迎的，很多人认为奶白汤是最有营养的，也是奶白汤。真的是这样吗？牛奶少，牛奶稀，牛奶质量差，喝牛奶汤能改善吗？
什么是“牛奶汤”？
煮汤时，只要有三个条件，汤就能呈乳白色。那是脂肪滴、乳化剂和水。
一般我们煮汤的时候，汤里面都是富含脂肪的成分。在煮沸和翻滚的作用下，脂肪形成微滴，外部被乳化剂包裹，形成稳定的乳化体系，然后均匀分散在水中。
乳化剂是食物中的可溶性蛋白质。蛋白质具有一定的乳化性，包裹在脂肪滴周围，使与水完全不相容的脂肪能够均匀分散在水中。遇到这些小液滴时，会发生散射，视觉效果是乳白色。
因此，这种“补品”汤喝了之后会充满脂肪，汤越浓，脂肪含量越高。更可怕的是看不见摸不着，产妇很容易在不知不觉中摄入大量脂肪。
“奶汤”适合新妈咪吗？
很多人认为白色是蛋白质，所以乳白色的汤最有营养，但事实并非如此。
平日里，我们煮的鸡汤、骨头汤、猪脚汤、鲫鱼汤都是乳白色的，这是脂肪和蛋白质乳化的结果，所以通常这种乳白色的汤含有大量的脂肪。一般来说，脂肪含量越高，汤越容易熬成乳白色。能否煮成奶汤，跟汤的营养价值关系不大。
牛奶汤中脂肪摄入过多会危及母婴健康。
过多的脂肪会造成新妈咪产后肥胖，体型不易恢复，而且还容易引发心脑血管疾病。大量喝牛奶汤的新妈妈分泌的牛奶脂肪含量相对较高，而新生儿的胃肠功能并不完善，不容易消化高脂肪的牛奶，容易引起腹泻、睡眠不安、哭闹等。所以新妈咪要避免喝这种含有隐形脂肪的奶汤。
如何正确喝牛奶汤:
汤汁完全冷却后，饮用前撇去表面凝固的白色油脂。
你可以避免煎炸或煎汤。如果喜欢乳白色汤汁的感觉，可以在汤汁中加入豆浆和牛奶，可以达到同样的视觉效果，营养价值更高。尤其是豆浆中的多种营养成分，对新妈咪身体的恢复和牛奶品质的提高非常有益。
把握“喝牛奶白汤”的两个要点
产后喝汤几乎成了最常见的补充身体的方式，但并不是所有的汤都适合刚生完孩子的妈妈。产后喝汤催乳，新妈咪一定要把握两点。
根据你的身体状况化妆。
如果你是一个身体强壮、营养好、初乳分泌量大的新妈咪，可以以后少喝汤，以免乳房过饱和淤塞而出现不适。如果新妈咪各方面状态都不好，早吃多吃，也要按“耐受性”来，以免增加胃肠道负担而导致消化不良而走向另一个极端。
自然分娩的新妈妈通常第一天会很累，需要休息恢复体力，所以不要急着喝汤。剖宫产的妈妈可以趁早喝汤，吃了之后补充营养。
喝汤的好时机。
一般来说，婴儿出生后两三天内乳房就开始分泌乳汁，这是一种珍贵的初乳。宝宝出生后的头几天，只要宝宝已经知道妈咪的乳房，并且经常有效地吮吸，就可以喝牛奶汤，比如鲤鱼汤、猪蹄汤。否则宝宝还没有适应妈妈的乳房，甚至过早用奶瓶喂配方奶。即使她喝了牛奶汤，也会导致乳房肿痛、乳汁淤积、乳管堵塞，给新妈妈带来新的痛苦！
母乳喂养，不仅要有足够的奶水，还要提高奶水的质量，这也是新妈咪的责任。新妈咪要掌握科学的母乳喂养方法，保证饮食营养均衡，同时注意休息，保持愉快的心情，这样更有利于宝宝的健康成长。
