当然孕妇可以吃莲藕，莲藕味甘性温，是日常食物。莲藕含有淀粉、蛋白质、阿斯巴甜、维生素C、氧化酶，含糖量也很高。熟莲藕能健脾开胃，益血养心，故以滋补五脏为主，有消食、止渴、生肌之功效。食用鲜莲藕可以清热、除烦、止渴、止呕。比如鲜莲藕榨汁就更有效了。
但孕妇要注意不要买带麦芽糖的莲藕，最好少吃莲藕生吃，尤其是脾虚胃寒腹泻者。生吃的话一定要清洗干净，否则会引起孕妇肠胃不适。建议莲藕搭配一些其他食物一起吃，比如排骨、汤等，有利于钙的吸收。
孕妇吃莲藕的好处
1.缓解晨吐
食用鲜莲藕可以清热、除烦、止渴、止呕。比如鲜莲藕榨汁就更有效了。所以孕早期有孕吐的孕妈妈可以尝试喝一些新鲜的莲藕汁。
2.增强人体免疫力。
莲藕含有丰富的铁、钙等微量元素，蛋白质、维生素、淀粉的含量也很丰富，具有明显的补益气血、增强人体免疫力的作用。所以中医称之为“补中养气，补气”。孕妇吃藕粉，可以为自己和胎儿提供营养吸收，提高孕妇免疫力，让宝宝发育更好。
3、通便止泻，健脾开胃。
莲藕还具有润肠通便、健脾开胃的功效。莲藕中含有粘蛋白和膳食纤维，可与人体内的胆酸盐、食物中的胆固醇和甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。孕妇吃莲藕可以有效预防孕期便秘。
4.增进食欲，促进消化。
莲藕散发出独特的香味，还含有鞣质，具有一定的健脾止泻、开胃健脾的作用，有利于食欲不佳、食欲不振者的恢复。孕妇使用藕粉可以刺激食欲，促进消化，保证孕妇的能量摄入和营养吸收。
5.补充怀孕期间所需的营养
莲藕汤是孕妇的营养汤。特别是一些有莲藕的饭菜，如莲子、红豆、莲藕粥，可以给婴儿和孕妇补铁；莲藕排骨汤，富含维生素B1和少量的钙、铁、磷、钠，可以提供母亲和婴儿的能量代谢需要。
6.清热解毒
莲藕对孕妇还有安神、清血化瘀、清热解毒的功效，对妊娠后期胎火过旺引起的胎儿中毒性痤疮有很好的消炎作用。
孕妇吃莲藕的注意事项
1.莲藕不宜生吃。
有些莲藕上滋生了姜虫，很容易引起姜虫。当人们食用带有囊尾蚴的生莲藕时，囊尾蚴会在小肠内发育成成虫，成虫会附着在肠粘膜上，引起肠损伤和溃疡，引起腹痛、腹泻、消化不良。尤其是脾虚胃寒腹泻者，不宜食用生莲藕。生莲藕性寒，生冷凉拌不易消化，有碍脾胃，宜吃熟莲藕。
2、黑色、有臭味的莲藕不宜食用。
孕妇在选择食用莲藕时，可以选择颜色稍深，皮黄褐，肉多肉白，无损伤，无腐烂，无锈斑，不缩水，不变色的莲藕。这莲藕是天然的，未经加工。但是，市面上的白莲藕并不好。它是用化学漂白溶液漂白的产品。不建议选择。
3.不建议吃莲藕。
孕妇选择吃莲藕时，最好不要吃莲藕。这种肉炒莲藕已经失去了原有的营养价值。建议莲藕搭配一些其他食物一起吃，比如排骨、汤等，有利于钙的吸收。
4.煮莲藕时不要用铁。
煮莲藕时不要用铁器，以免煮的时候莲藕变黑。
5.切好的莲藕不宜直接存放。
未切开的莲藕可以在常温下放置一周，但由于莲藕容易变黑，切面容易腐烂，切开的莲藕要在切口处盖上保鲜膜，冷藏一周左右。
6.黄豆和莲藕不宜同食。
大豆含铁丰富，不能和含纤维素多的莲藕一起吃，因为纤维素会影响人体对铁的吸收。
7.猪肝和莲藕不宜同食。
莲藕中含有纤维素，纤维中的醛糖酸可与猪肝中的铁、铜、锌等微量元素形成混合物，减少人体对这些元素的吸收。
