孕妇能吃牛肉干吗？
在孕妇的日常饮食中，最忌偏食挑食，无论吃什么食物，都要尽量吃，这样有利于胎儿的健康发育，也能为孕妇提供足够的营养，所以孕妇可以吃牛肉干。
孕妇可以吃牛肉干，但不能无节制地吃，以免适得其反。一般来说，孕妇每周吃3到4次瘦牛肉，每次60到100克，可以预防缺铁性贫血，增强免疫力。
众所周知，孕妇对铁和锌的需求是普通人的1.5倍，牛肉含铁量很高，每次 100克牛腱含铁量为3毫克，约为怀孕期间铁推荐量的10毫克％，含锌量8.怀孕期间锌建议量约为5毫克％因此，瘦牛肉的营养价值高于普通天然食品，非常适合孕妇食用。此外，瘦牛肉不会对血液中胆固醇浓度产生负面影响。一方面，充足的铁可以维持血红素的正常，将血氧输送到大脑和其他重要器官，以保护心脏免受过度劳累。另一方面，它可以使肌肉产生足够的能量，强壮的活动不容易疲劳。
缺铁的症状包括疲劳、抑郁、嗜睡、注意力不集中和头晕。如果妇女在怀孕期间缺铁，就会对身体造成不可弥补的缺陷。锌不仅有利于胎儿神经系统的发育，而且有利于免疫系统，有助于保持皮肤、骨骼和头发的健康。缺锌时，人们的免疫力下降，容易生病，容易对胎儿的神经发育产生不利影响。牛肉干中的锌比植物中的锌更容易吸收，所以孕妇可以吃适量的牛肉干。
孕妇吃牛肉干的好处
牛肉的营养价值很高，那么风干牛肉干也有同样的营养价值吗？毫无疑问。
牛肉干有着悠久的历史。早在成吉思汗建立蒙古帝国时，蒙古骑兵就与牛肉干形成了不解之缘。在战争中，烈马、**和牛肉干是成吉思汗在远征中的三大法宝。牛肉干在远征中起着非常重要的作用，后来发展成为蒙古民族独有的草原美食。牛肉干可以成为远征的法宝，可想而知它的营养价值有多高。
相关研究表明，经过了风干的牛肉干不仅保持了牛肉耐咀嚼的风味，又可以久存不变质，此外，牛肉干的营养价值丝毫不逊色于新鲜的牛肉。
牛肉干不仅富含铁和锌，还含有人体所需的各种矿物质和氨基酸，是一种营养丰富的休闲食品。
据统计，每100克牛肉干含有以下营养成分：能量307千卡；蛋白质55.6克；8克脂肪；15克碳水化合物；120毫克胆固醇；硫胺素0.06毫克；核黄素0.26毫克；烟酸15.2毫克；钙43毫克；磷464毫克；钾510毫克；钠412.4毫克；镁107毫克；铁15.6毫克；锌7.26毫克；硒9.8微克；铜0.29毫克；锰0.19毫克。
难怪准妈妈们喜欢这么有营养的牛肉干。
牛肉干适合孕妇食用
虽然市场上有很多品牌和口味的牛肉干，但这些牛肉干将不可避免地与防腐剂和其他添加剂混合在一起。因此，当没有办法确定这些牛肉干是否健康时，建议孕妇最好吃自制的牛肉干。孕妇吃牛肉干的方法有很多，现在D也很流行IY食物，孕妇赶紧跟着百科做营养健康的放心牌牛肉干！
做法一：
牛肉切丁，不要切得太细，1-2酱油、花椒粉、八角、桂皮、大香、丁香等香料腌制2小时，不要放盐；
2.锅里加水加热。水煮沸后，加入牛肉丁和香料的混合物。大火煮20分钟后，用中火炖10分钟，以去除牛肉颗粒中的脂肪；
3.另一锅食用油(不能太少，牛肉丁吸油很强，否则粘锅）加热，加3勺糖改善。加入牛肉丁，新的八角形，丁香（我说的新意思不是刚才浸泡在一起），加入胡椒粉，加入一点酱油，辣酱。然后继续炒，感觉牛肉更干，放一点盐，开锅。
做法二：
1.选择黄牛后腿部瘦肉，不沾生水，去除筋膜，修剪成整齐的长方块，均匀地片成极薄的肉片。
2.将肉片涂上炒好的盐，卷成圆筒，放入竹簸箕中，放在通风处晾干血水。
3.将干牛肉铺在竹簸箕背面，用木炭小火烘干水气，在笼子里蒸半小时，然后用刀将牛肉切成5厘米长3厘米宽的片子，在笼子里蒸半小时，取出冷却。
4.将蔬菜油煮熟，加入少许姜和胡椒，油锅端离火口。10分钟后，将油锅放在火上，取出姜和胡椒。然后将牛肉片均匀涂抹在糯米汁中，在油锅中炸透，用漏勺轻轻搅拌。牛肉片炸透后，锅端离火口，取出牛肉片。
5.锅里留50克熟油，然后在火上加入糯米汁、五香粉、白糖、胡椒粉和胡椒粉。加入牛肉片，炒匀，加入味精，将熟芝麻油拌匀，冷却。
孕妇吃牛肉干要注意什么？
牛肉干味道好，也有一定的营养价值，是一种非常受欢迎的零食，也很受孕妇的喜爱。但孕妇的身体状况特殊，吃牛肉干也需要注意以下问题哦！
1.以下孕妇最好慎用牛肉干
感染性疾病、肾病、肝病的孕妇最好不要吃牛肉干。
黄牛肉是头发，患有疥疮湿疹、痤疮、瘙痒的孕妇也应小心食用。
高胆固醇、高脂肪、消化能力弱的孕妇不宜多吃牛肉干。
注意牛肉干的品质
如果孕妇选择自制牛肉干，她们在选择牛肉时必须注意选择质量更好的牛肉；如果你直接在超市买牛肉干，最好选择有质量认证标志的牛肉干产品，并注意生产日期、保质期和包装是否损坏。如果你不小心吃了劣质产品，你就不能为你的身体提供铁、锌和其他元素，这也会影响你的健康。
孕妇吃牛肉干对宝宝有影响吗？
许多孕妇在饮食上特别谨慎，因为她们担心吃错东西会影响婴儿的生长发育。我听说怀孕期间吃太多牛肉的妇女比正常人少25岁%，不育的风险是普通人的三倍！那么孕妇吃牛肉干也会对宝宝造成不良影响吗？别自己吓唬自己哦！
因为这种说法是基于研究人员北美女性的研究，所以它不适合世界各地的妇女。不同地区和国家的妇女有不同的饮食习惯，所以自然无法得出结论。事实上，孕妇可以放心地吃牛肉干，只要适量吃，就不会对胎儿产生任何负面影响。孕妇吃一点牛肉干可以补充胎儿发育所需的必要营养，这对母亲和婴儿的健康非常有益。然而，从补充营养的角度来看，吃牛肉干自然不如吃新鲜牛肉好。
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