面包机配方
面包机可自动完成面条、发酵、烘焙程序,自动化程序高。在使用前,你需要准备好材料。你可以收集配方,做美味的面包。面包机的配方是什么?与您分享,我希望它能帮助您:
奶酪面包:全麦面包2片,沙拉酱1勺,沙拉叶数,奶酪片50克,黄瓜1/三、盐适量。
椰子面包:高筋粉210克,低筋粉56克,奶粉20克,细砂糖70克,盐1/2茶匙,1个全蛋,84克汤,85克水,6克酵母,22克无盐奶油。
英式面包:高筋面粉400克,干酵母6克,糖6克,盐8克,黄油4克,奶粉6克,温水275克,喷油,半个鸡蛋,1汤匙牛奶。
千层面包:5000高筋面粉g、细砂糖100g、盐5g、酵母5g、蜂蜜15g、牛奶50g、鲜奶油50g、水100g、鸡蛋100g、奶油50g。
丹麦面包:高筋粉2900g、全麦粉290g、细砂糖75G、奶粉25G1个鸡蛋,10个干酵母g、盐10g、水350ml、黄油50g。
土司面包:土司模450克,高筋粉270克,鸡蛋50克,细砂糖25克,鲜奶油30克,奶粉30克,黄油20克,盐3克。 (1/2 小勺),5克发酵粉, (1小勺),92克汤种。
面包机做面包配方
也可以用面包机做各种面包。如果你有时间,想多学习,可以get提供更多的配方,以满足您的日常生产需求。具体如下:
黄油面包:300克高粉,4克盐,30克糖,15克奶粉,1个鸡蛋,125克牛奶,5克酵母,25克黄油。
蜂蜜面包:200克高粉,20克蛋液,30克蜂蜜,2克盐,2克酵母,110克牛奶,20克黄油。
杂粮面包:高粉250g、黑麦粉100g、燕麦20g、亚麻籽15g、盐1又1/2小匙,酵母1又1/4小匙、水140ml、牛奶80ml。
肉松花式面包:164克牛奶,1个鸡蛋,16克糖,4克盐,26克橄榄油,290克高筋面粉,3克酵母。
面包机做蛋糕的配方
如果不想用面包机做面包,也可以做蛋糕。听说面包机做蛋糕也很好吃,大家赶紧get开始配方,回家试试。面包机能做什么蛋糕?
条莓蛋糕:蛋黄75克,牛奶25克,低筋面粉50克,玉米淀粉12克.5克、香草粉1.5克蛋白质125克,砂糖65克,塔塔粉2克.5克,椰奶10克。
奶香蛋糕:248克鸡蛋,100克棉白糖,1克细盐,113克低筋面粉,113克牛奶香草粉.5克,50克牛奶,38克色拉油,50克卡士达粉,150克水。
柔软蛋糕:细盐1.3克,250克鸡蛋,133克棉白糖,117克低筋面粉,4克奶酪香草粉,25克淡奶油,25克牛奶,40克液体酥油。
咖啡核桃蛋糕:25克奶油,30克鲜奶油,5克速溶咖啡,180克全蛋,20克蛋黄,90克棉白糖,70克低筋面粉。
水果蛋糕:3个全蛋,1个蛋黄,90克棉白糖,70克低筋面粉,20克乳脂鲜奶油,3克牛奶香草粉。
海绵蛋糕:鸡蛋170克,糖80克,盐1.5克,低筋面粉85克,香草粉1.5克,10克奶粉,30克牛奶,25克色拉油,适量打发鲜奶油。
面包机做馒头配方
相信很多人都没试过用面包机做馒头。但是真的可以用来做馒头,做出来的馒头好吃又有营养,富含纤维素、叶酸、纤维素等多种营养成分。我们来看看馒头的配方。
小笼馒头
面粉5公斤,夹心肉500克,盐15克,酱油25克,糖35克,芝麻油5克,料酒、葱、味精适量。
揉糖馒头
特制粉25公斤,白砂糖3公斤,酵面1公斤,水约7公斤,碳酸钠600克,花生油500克。
辛辣肉酱馒头
瘦肉1/2斤,指天椒碎/豆瓣酱1汤匙,糖2汤匙,馒头6个,酱油3汤匙,盐1茶匙,姜汁酒1汤匙,油适量。
奶香馒头
500克面粉,5克干酵母,10克白糖,50毫升温水,200毫升牛奶。
馒头片
一个馒头,一个鸡蛋,一点盐,一点油,根据自己想做的馒头添加配料。
面包机制作酸奶配方
酸奶是以牛奶为原料,通过添加有益细菌发酵而成。目前,它主要是凝固、混合和水果味。它对人体有益,是一种适合男女老少的营养饮料。如果你在家里有面包机,你也可以用它做酸奶。配方如下:
凝固型酸奶
玉米酸奶:纯牛奶5000g酸奶发酵粉0.5g一杯玉米汁,适量白糖,一台面包机。
花生酸奶:纯牛奶5000g酸奶发酵粉0.5g一杯花生汁,一台面包机。
搅拌型酸奶
全脂鲜牛奶85%、脱脂乳粉1%、芒果酱料4.2%、 白砂糖4%、阿斯巴甜0.03%、 芒果香精0.02%。
果味型酸奶
草莓酸奶:纯牛奶5000g酸奶发酵粉0.5g一杯草莓汁,适量白糖,一台面包机。
苹果酸奶:纯牛奶5000g酸奶发酵粉0.5g,苹果数小块,适量白糖,一台面包机。
芒果酸奶:5000纯牛奶g酸奶发酵粉0.5g一杯芒果汁,适量白糖,一台面包机。
[完]