怎样做五花肉不油腻？
五花肉对很多人来说都是好的，但是因为五花肉脂肪多，吃起来油腻，很多人不敢多吃。五花肉怎么做才不油腻？我们来介绍一些小技巧！
1.搭配吸油配菜:五花肉通常切成小块做红烧肉，或者和一些蔬菜一起煮。如果不想太油腻，可以搭配一些吸油蔬菜，比如土豆、萝卜等。，这样煮出来的五花肉美味爽口，吃多了也不会觉得油腻。
2.用小火慢炖:很多人不知道怎么把握做五花肉的温度。很多人会用大火煮，这样煮出来的五花肉通常会有很多油。五花肉要用小火慢炖。大火烧开后，尽量保持沸腾的火。炖两三个小时，保证酥脆，入口即化。
3.用冷水慢慢煮:做菜前，可以用冷水煮五花肉，不需要完全煮熟。只需煮一会儿，就可以去除五花肉的一部分脂肪。
五花肉怎么做才好吃？
五花肉是猪肉的好部分，是红烧肉的首选。五花肉最常见的方法是做红烧肉。当然，还有很多其他的方法。五花肉有很多方法，味道也很好。让我们简要介绍一些五花肉的做法！
土豆红烧肉
将五花肉**，切成大块，放入冷水中，大火煮沸后撇去浮沫，煮5分钟。
2.**后，刮去皮上的残毛，切成大小合适的小块。
将土豆切成块，放入水中。
4.将五花肉放入锅中，中火煎至肉块金黄，油炸肥油；然后改变中火，加入一把冰糖。炒肉，直到冰糖逐渐融化。
5.倒入红烧酱油，翻炒均匀上色，倒入酱油。加入葱(葱白部分)和姜片，翻炒均匀，倒入沸水，过肉。
6.倒入砂锅，将肉烧至八成熟，倒入土豆，再烧20分钟。加入适量盐调味，大火收汁。
香烤五花肉
1.将五花肉**，冷冻至硬度，取出切成薄片。
2.洋葱切丝，姜切片，蒜切片。
将五花肉放入碗中，撒上姜蒜洋葱丝，淋上烧烤酱。
4.搅拌均匀后，密封保鲜膜，在冰箱里冷藏一夜，味道更鲜美。
5.将锡纸铺在烤盘上，均匀放入五花肉中。撒上一层白芝麻。200度烤10分钟后翻转，转220度，再烤8分钟左右。
6.烤五花肉蘸点酱，加点蒜片小米椒，用生菜包好。
五花肉的营养价值
猪肉是一种相对温和的肉，具有丰富的营养价值。与牛肉相对干热不同，吃太多容易生气，猪肉一般可以吃。五花肉的营养价值体现在许多方面，包括：
1.富含蛋白质：五花肉是一种肉类食品。肉类食品中含有蛋白质，是一种优质蛋白质。它不仅含有全面、大量的必需氮基酸，而且比例合适，接近人体蛋白质，易于消化吸收。
2、含有大量脂肪：五花肉含有脂肪酸、甘油、少量卵磷脂、胆固醇、游离脂肪酸和脂溶性色素。肉类脂肪可以提供更多的热量，所以吃五花肉可以为人体提供热量。
三、含有多种维生素：五花肉含有维生素B1，B2等，能为人体提供维生素，还具有美容养颜的功效。
4.能提供血红素：猪肉还能为人体提供血红素，促进铁吸收的半胱氨酸，改善缺铁性贫血。
适合人群的五花肉
五花肉是猪肉中的排骨肉，因为脂肪和瘦之间的间隔，所以它被称为五花肉。五花肉相对温和，适合普通人食用，但五花肉含有更多的脂肪和蛋白质，吃时也需要注意。如果胆固醇过高，或高血脂的人不适合吃五花肉，那么适合吃五花肉的人有：
1、肾缺乏：如果症状为腰酸、四肢寒冷、寒冷、水肿，这就是所谓的肾阳缺乏，即我们通常称之为寒冷，如果症状为热，主要有腰酸、热、盗汗、汗、头晕、耳鸣等肾阴缺乏。这两种症状的人都可以吃五花肉。
2、气血不足：猪肉富含优质蛋白质和必需脂肪酸，提供有机铁和半胱氨酸，促进铁吸收，可改善缺铁性贫血。所以气血不足的人也可以吃五花肉。
便秘者：五花肉富含多种维生素，尤其是维生素B。B维生素能促进消化液分泌，维持和促进肠道蠕动，有利于排便。喝猪肉汤可以急补体液不足引起的便秘。
如何选择五花肉？
新鲜的五花肉很嫩，但如果不新鲜的五花肉不仅味道不好，而且可能会引起胃肠道不适。所以在买五花肉时，买新鲜好的五花肉，以下是如何选择一些好的五花肉技巧：
1.看颜色:新鲜的五花肉是鲜红色的，颜色鲜艳。如果颜色苍白或暗红色太苍白，说明五花肉不是优质肉。但是如果颜色太鲜艳，也可能是加工过的。天然鲜红是最好的颜色。
2.看弹性:买五花肉的时候可以用手轻轻按一下。好的五花肉弹性好，不会松。如果五花肉松了，肯定不新鲜，买的时候要注意。
3.看味道：正常的五花肉不应该很臭。如果有难闻的气味，这种五花肉很可能已经腐烂了。不要买这样的五花肉。
4.看手感:好的五花肉表面有点干或略湿，不粘手，猪皮表面细致，不会太干或太油。如果是粘手或者摸起来湿的，都不是好的五花肉。
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