素炒土豆丝
土豆有很多做法，可以单独做，也可以搭配其他蔬菜，这里介绍素炒土豆丝的做法。
2-3颗土豆(中等大小)，7-8颗胡椒，醋，盐，味精，食用油
1、土豆剥皮**，切成细丝，让切好的细丝放入小盆中，加入冷水，浸泡在冷水中5-10分钟，取出放入容器中，控制水净化，备用。
2.炒锅放油，中火烧至70%热，加入胡椒粉，炒出香味，胡椒粉变黑，取出胡椒粉。
3.这时，换成大火。油热后，加入土豆丝翻炒一会儿。土豆丝变色半透明。加入适量的盐和味精，翻炒1-2分钟，然后煮一些醋，翻炒一点。
炒土豆丝，煮醋可以使脆而不面条，味道好，味道好，但注意不要放太多醋。喜欢吃辣的人可以放一些辣椒丝一起炒，味道美味，不妨试试。不要放酱油炒土豆丝，油炸的颜色很好看。
炒土豆丝的热量
土豆丝的热量如何？适合JF的人吗？
其实土豆本身能量不高，100克67卡，而且很有营养！属于JF食品，几乎是最有营养的蔬菜 重要的是我们吃土豆的方式。如果我们把土豆当作主食吃，用烹饪的方式做，我们可以JF。他的能量比米饭和面条低得多。我们通常把土豆当作蔬菜，油炸和油炸，土豆非常吸油，所以热量非常高。最糟糕的是，炸土豆片或烧土豆本身的热量并不低，但它是超级食物，所以你会吃很多热量。
营养学家建议JF者：你不必担心吃土豆时脂肪过多，因为它只含0.1.脂肪是所有饥饿食物都无法企及的。每天多吃土豆可以减少脂肪摄入，逐渐代谢多余的脂肪，消除你的心腹问题。在人们的印象中，大豆含有优质蛋白质是首屈一指的。事实上，土豆中的蛋白质，无论是营养价值还是保健功能，都让大豆感到惊讶。它是人体所需的其他营养素，如碳水化合物VB 、Vc钙、镁、钾等。，而且比米粉的营养更全面。与土豆相比，营养价值高的苹果大相形见绌:土豆中的蛋白质和维生素B1是苹果的10倍；维生素C是苹果的3.5倍；维生素B2是苹果的3倍；磷是苹果的2倍；糖和钙相当于苹果；只有胡萝卜素比苹果少一点。从营养的角度来看，一公斤土豆的营养价值约为3公斤苹果。土豆中含有的各种维生素和矿物质，特别是钾和磷，对电解质平衡和骨骼健康非常重要；一个普通大小的土豆含有大约120种热量-150卡路里相当于一碗白饭，所以如果适量选择，就不会像传说中的肥胖。
美国营养专家断言：每顿饭只要吃全脂牛奶和土豆，你就能得到人体所需的所有营养。JF者有理由害怕吃土豆会营养不良吗？土豆已经是一种世界性的JF食品了。法国营养学家弗朗西马尔罗率先发现，土豆是一种廉价的JF良Yao。
凉拌土豆丝的做法
凉拌土豆丝的做法是什么？
材料：土豆、醋、鸡精、盐、芝麻油、葱。
做法：1、土豆切丝，在水中浸泡一段时间；
2.坐一锅开水，抄两分钟，然后捞出冷水；
3.撒上白醋、鸡精、盐、芝麻油，拌匀，最后撒上葱。凉拌酸辣土豆丝
配料：土豆、葱姜蒜、花椒粒、干辣椒、香菜、盐、醋、鸡精。
1.土豆去皮**后，切丝，用水洗两次去除外层淀粉。
2.将水放入锅中煮沸，放入土豆丝中。当水再次沸腾时，取出，用冷水浸泡。
3.土豆丝凉的时候，切好配料:葱、姜、蒜、香菜。
4.将土豆丝放入盘中，放入切好的葱、姜、蒜。
5.锅加热，倒入少量油，加入辣椒和干辣椒(不要烧焦)，
将油泼在土豆上。
6.加入适量的盐、醋、鸡精和香菜。搅拌均匀。
醋土豆丝的做法
醋土豆丝怎么样？
开放分类： 食物、饮食、烹饪、菜肴、食谱；
1、土豆切丝,在冷水中浸泡半小时,沥干水. 葱切段.
2.锅里放两勺油加热。 放一把炒至表面开始变黑，捞出花椒；
3.放入34个干红辣椒，然后倒入沥干水的土豆丝，动作要快，否则会干辣椒 变黑；
4.翻几下土豆丝，放点醋，放点盐，继续翻炒。当土豆丝几乎煮熟时，加入葱 段、鸡精，拌匀出锅；
要点:
1.土豆丝要切得细而均匀。如果切不好，可以在假期去中餐馆训练半个月；
2.土豆丝要用冷水浸泡一段时间，炒出来才脆；
炒土豆丝油一定要热； 醋要早放。
[完]
