说到减肥，很多女性首先想到的是不吃或者少吃主食，甚至效仿一些明星，完全拒绝碳水化合物。从健康的角度来看，我们不支持这种行为。但是，研究馒头和米饭哪个更减肥，其实意义不大。
馒头和米饭的热量
每100克大米的热量为:116千卡；
每100克馒头的热量为221千卡。
从两者的热量来看，馒头的热量更高，所以很多人认为吃馒头更容易发胖。但这种想法并不准确。第一，人们忽略了吃多少的问题。即使是低热量的米饭，一餐吃多了也会导致肥胖。
第二，大部分人忽略了饱腹感的问题。相对来说，由于大米中含有抗性淀粉，具有类似膳食纤维的作用，使其感觉更饱满。发酵面粉做成的馒头呈蜂窝状，营养丰富，易于消化。饱腹感比米饭还低。如果吃同样重量的馒头或者米饭，也许米饭的减肥效果更好。
第三，膳食纤维的问题被忽视了。无论是馒头还是米饭，原料不同，膳食纤维含量不同，每个人的饱腹感是不确定的。
同时，饱腹感不仅取决于主食，还与饮食结构有着密切的关系。如果饮食富含蛋白质和油脂，饱腹感会很强，但油脂会带来肥胖。
所以选择吃馒头还是米饭减肥意义不大。不吃主食是以健康为代价的减肥，不可取！
1.主动热和身体储存的热量的来源；
2.提供人体所需的维生素和矿物质；
3.节约蛋白质。
不吃主食会怎么样？
1.减缓新陈代谢；
2.缺乏B族维生素和各种矿物质，导致身体亚健康；
3、易疲劳、头晕、低血糖和记忆力下降；
4.增加脂肪和蛋白质的摄入；
5.减肥容易反弹，半途而废。
最后，传说中的减肥食品可信吗？
甘薯
网上有个传说，说吃红薯可以减肥，因为它富含膳食纤维，这是不可否认的。但是任何食物都有热量。要知道红薯在缺粮的年代可以养活一大批人。红薯吃多了同样肥胖。只能说红薯作为粗粮，参与了饮食结构的改变，有利于身体控制。点击蓝字了解更多饮食禁忌:吃红薯配着吃容易导致胃溃疡。赶紧告诉家人。
香蕉
每100g香蕉的热量是91大卡，几乎是苹果的两倍，所以吃香蕉并不会减肥，甚至可能会增重。
酸奶
每100克酸奶的热量为72千卡。相对于牛奶，酸奶不减肥，而在牛奶中，脱脂奶适合减肥。
