尖端智酸奶
酸奶不仅富含牛奶的营养成分，还富含钙和乳酸，有助于抑制胆固醇。它还含有乳酸菌，可以帮助清肠，可以改善便秘，加速肠胃蠕动，排出体内的老残废物，自然，胃也会变小。
小贴士:
1.酸奶不是减肥药。
酸奶虽然含有大量活性乳酸菌，但是有一定的减肥效果。但可以通过调节体内菌群平衡，促进胃肠蠕动来减肥，从而缓解便秘。但毕竟酸奶本身也含有一定的热量，而且热量比牛奶高。如果你已经摄入了足够的热量，你就会发胖！
2.酸奶或者牛奶的营养差别不大。
很多人认为牛奶发酵成酸奶后会更有营养。其实从营养价值的角度来说，两者并没有太大的区别。但酸奶与牛奶相比，更容易消化吸收，提高了其营养利用率。
此外，牛奶中所含的糖分大部分是乳糖，部分成年人消化液中缺乏乳糖酶，影响乳糖的消化、吸收和利用，导致喝牛奶后胃部不适甚至腹泻，称为“乳糖不耐受”，此时可以用酸奶代替牛奶。
3.酸奶不要随便吃。
酸奶搭配很多食物都很好，尤其是早餐搭配面包和零食，不仅好吃还很有营养。酸奶不宜与一些药物同时服用，如氯霉素、红霉素等抗生素和磺胺类药物，会杀死或破坏酸奶中的乳酸菌。但是酸奶非常适合和淀粉类食物一起吃，比如米饭、面条、馒头、馒头、面包等等。
4.胃里不能空喝酸奶。
酸奶有一定的饱腹感。饿的时候，如果手边有酸奶，会先喝一杯酸奶填饱肚子吗？是的，确实可以缓解饥饿感，但是最好不要吃酸奶。因为空收腹时胃内酸度高，此时喝酸奶，酸奶特有的乳酸菌很容易被胃酸杀死，所以酸奶的保健作用会大大减弱。
所以，酸奶最好在饭后1 ~ 2小时喝。此时胃液被稀释，胃内的酸碱度最适合乳酸菌的生长。
5.饿了不宜马上喝。
喝酸奶减肥的时间可以是吃正餐的时候，因为酸奶完全可以代替正餐。但需要注意的是，太饿的时候，不要马上喝酸奶，容易给肠胃造成负担。可以先喝点蔬菜汤或者吃点水果蔬菜，再喝酸奶。
减胃韭菜
韭菜含有丰富的维生素、蛋白质和微量元素。最令人惊讶的是，它还含有胡萝卜素和大量的纤维素。对预防和治疗便秘有很好的效果，能增强胃肠功能，排泄肠道内多余的脂肪。中医把韭菜称为“洗肠草”。
小贴士:
1.哪些人不宜吃韭菜？
(1)韭菜对子宫有一定的兴奋作用，孕妇不宜吃韭菜。
(2)吸烟引起的口臭、口舌生疮、咽喉肿痛等发热疾病患者不宜吃韭菜。
(3)手脚发热、盗汗等人群。阴虚火旺者不宜吃韭菜。
2.韭菜不能和什么一起吃？
(1)韭菜和牛肉不能同吃:因为韭菜和牛肉是互斥的，如果同吃容易引起中毒。
(2)韭菜和菠菜不能同食:与菠菜同食容易引起腹泻。
(3)韭菜和蜂蜜不能同食:与蜂蜜同食会引起心痛。
3.炒韭菜存放时间不宜过长。
由于韭菜中含有大量的硝酸盐，如果炒过的韭菜存放时间过长，硝酸盐会转化为亚硝酸盐，人食用后容易出现头晕、恶心、腹胀、腹泻等症状。因此，炒韭菜过了一夜或存放超过4小时后不宜食用。
海带减肥成本低廉又营养丰富的海带，除了具有强大的排毒功效外，还具有很好的减脂效果，是女性不可错过的明星减肥食品。其富含的牛磺酸和膳食纤维海藻酸，有助于降低胆固醇，排泄肠道脂肪。
小贴士:
1.海带是碱性食物。最好不要和酸性食物一起吃，比如酸水果、茶等。
2.海带含钠量高。高血压、心血管疾病或肾脏疾病患者应减少食用。烹调前洗净以减少含盐量，少用高盐调味料或酱料以减少盐的摄入。
胃缩小的莴苣
被称为减肥菜的生菜含有丰富的膳食纤维和维生素C，可以增强饱腹感，消除多余脂肪。而且莴笋中含有莴笋和甘露醇，是降低胆固醇、去除油脂、利尿、促进血液循环的天然物质。
小贴士:
1.怎么吃生菜减肥更好？
(1)莴笋做的汤——莴笋鱼汤将鱼切块，放入不粘锅中炸熟，加入姜丝。2.把水烧开，把鱼放进去，把枸杞放进去。这时，汤是白色的。出锅前，将生菜丝放入汤中，加入香油，出锅。
将生菜切碎，用少量油翻炒。与生生菜相比，营养物质的吸收率可提高10倍左右。
(2)由莴苣-对虾和莴苣粥制成的粥
将生菜切成小块；用刀刮开白虾的背部，用没有虾须的虾皮，搅拌成丝；粥煮好后放入虾丝，煮十分钟，加盐和鸡粉调味；最后把生菜放进去，马上拿出来。
2.吃生菜之前，一定要清洗干净。注意避免食物中毒。
3.生菜对乙烯极其敏感，储存时应远离苹果、梨、香蕉，以免诱发红斑。
用于减肥的胡萝卜胡萝卜除了含有丰富的纤维素，还能延长饱腹感，其丰富的维生素C和β-胡萝卜素可以避免脂肪堆积在腹部。
小贴士:
1.胡萝卜和辣椒不宜一起生吃。
胡萝卜中不仅含有大量的胡萝卜素，还含有维生素C分解酶，而辣椒中含有丰富的维生素C，所以胡萝卜不宜和辣椒一起生吃，否则辣椒的营养价值会降低。但维生素C分解酶不耐热，50℃就能被破坏，煮熟了也不用担心。
2.胡萝卜怕酸炒就不要放醋。
胡萝卜中含有大量的胡萝卜素，所以最好将胡萝卜放在油中炸一下或者和肉一起炖。胡萝卜素怕酸。吃胡萝卜不要放醋。
3.胡萝卜和白萝卜不要一起吃。
胡萝卜和白萝卜虽然对人体有益，但是一起吃会降低营养。
4.胡萝卜应该充分油炸。
白萝卜含有多种酶、芥子油、木质素、干扰素诱导剂等。显示出良好的助消化、抗癌、抗病毒感染、提高免疫力和产生干扰素的作用。但上述物质不耐热，70℃会被破坏。另一方面，胡萝卜富含β-胡萝卜素。生吃的话，70%以上的胡萝卜素吸收不了。只有用食用油炒，才能提高胡萝卜素的吸收利用率。
根癌木耳
黑木耳可谓是胃的“清道夫”，可以促进消化，降低血脂，帮助肠道多余的废物和脂肪排泄。还能收集血液留在面部，有效排毒减肥，同时使皮肤红润有光泽。
小贴士:
1.出血性中风患者应谨慎饮食。
黑木耳有“食物中的阿司匹林”的美誉。常吃黑木耳能抑制血小板聚集，降低血液中胆固醇含量，对防治冠心病、动脉硬化、心脑血管疾病相当有益。黑木耳虽然好处多多，但出血性中风患者由于凝血功能较差，还是要谨慎食用。
2、黑木耳一定要煮熟了再吃。
黑木耳中有一种叫嘌呤核苷的物质，叫做黑木耳多糖。它具有很强的抗凝血活性、抗血小板聚集和抗血栓形成作用。需要注意的是，黑木耳经过高温煮熟后，可以提高膳食纤维和黑木耳多糖的溶解度，有利于吸收利用，所以黑木耳一定要煮熟，不能直接泡水吃。
3.血脂异常的人要注意饮食。
血脂异常的人，常吃黑木耳可以起到食疗的作用，但只能作为药物治疗之外的辅助手段，每周吃2 ~ 3次即可。
4.不要吃不该上黑木耳的食物。
木耳不宜与蜗牛同食。从食物的药性来看，寒性螺蛳遇滑木耳，不利于消化，不宜与螺蛳同食。痔疮患者不宜将木耳和野鸡一起食用。野鸡毒性小，一起吃容易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食。野鸭味甘性凉，容易消化不良。
魔芋减肥富含膳食纤维的魔芋瘦身效果尤为明显。魔芋在肠胃中吸收水分迅速膨胀，增强饱腹感而不伤害消化系统，并能通过脂肪酶活性和内分泌功能快速分解和排泄脂肪。
小贴士:
1.生魔芋有毒，必须煮3小时以上才能吃。
2.消化不良的人一次不宜吃太多。
3.有皮肤病的人少吃。
4.魔芋性寒，有伤寒、感冒症状的要少吃。
大蒜减肥
而大蒜的血液净化剂，大蒜消化过程中的硫基化合物，可以降低坏胆固醇，增加高密度胆固醇，帮助溶解脂肪，有助于减肥，消除肚腩。
小贴士:
1.大蒜不能吃空在腹部，也不能吃太多。每天在饭中或饭后吃1-2片花瓣最合适。
2.其次，大蒜要生吃，因为大蒜热的时候，它的蒜氨酸会被消耗掉，从而减肥。
3、大蒜瘦身菜单推荐。
(1)大蒜生姜乌龙茶
材料:大蒜2瓣，生姜1片，乌龙茶少许。
做法:将大蒜和生姜分别榨汁，加入茶叶和适量水煮沸，同温待凉即可饮用。
作用:大蒜和生姜能使身体发热，促进新陈代谢，消除脂肪。用茶叶泡大蒜，可以使大蒜的气味变淡，一点也不难喝。
(2)蒜蓉炒平菇
材料:平菇200克、大蒜50克、植物油和少许盐。
做法:将平菇的花梗洗净，换成条状；炒锅烧热油，放入蒜和杏鲍菇，翻炒至熟，加入少许盐拌匀，即可食用。
功能:解毒杀虫，降脂减肥，益气健胃，舒筋活络。
