白菜减肥原理:
大白菜的营养价值很高。它最大的特点就是富含纤维素，可以促进肠道蠕动，帮助消化，预防便秘。选择一日两餐吃白菜，无论是水煮还是清炒都能达到很好的减肥效果。如果你想要的是“时间短见效快”的效果，你可以嫉妒白菜。醋也是减肥食品。如果和白菜搭配，它的减肥效果更好。
白菜减肥的好处:
1吃白菜美容护肤
大白菜含水量高，约95%，但热量低。白菜富含维生素C和e，多吃白菜可以起到很好的护肤美容作用。
吃白菜可以补钙。
大白菜含钙丰富，每100克含钙43毫克。一杯煮熟的大白菜汁可以提供几乎和一杯牛奶一样多的钙。有些人不喜欢喝牛奶。他们可以通过吃足够的大白菜来获得大量的钙。
吃卷心菜可以预防癌症。
纽约激素研究所的科学家发现，中国和日本女性的乳腺癌发病率比西方女性低得多，因为她们经常吃卷心菜。大白菜中有一些微量元素，可以帮助分解与乳腺癌相关的雌激素。大白菜中还含有微量钼，能抑制人体内亚硝酸铵的形成，起到一定的防癌作用。
4吃白菜通便。
白菜富含膳食纤维，可以缓解便秘。对于容易生气的人来说，多吃大白菜可以清火。
卷心菜饮食:
1份卷心菜汤
食材:白菜心2000克、冻豆腐一块、红绿甜椒100克、煮黄瓜汁、盐、鸡精。
练习:
？将白菜心和红甜椒切成4厘米长的细丝；
？白菜丝、红柿椒、冻豆腐用精盐腌制20分钟，控制好盐水，加入味精、黄瓜汁；
？锅里的水烧开后，倒入上述材料，加入盐和鸡精。
2份卷心菜汤
食材:白菜心2000克、冻豆腐一块、红绿甜椒100克、煮黄瓜汁、盐、鸡精。
练习:
？将白菜心和红甜椒切成4厘米长的细丝。
？白菜丝、红柿椒、冻豆腐用精盐腌制20分钟，控制好盐水，加入味精和黄瓜汁。
？锅里的水烧开后，倒入上述材料，加入盐和鸡精。
3什锦白菜减肥
我习惯吃大鱼大肉。虽然我对吃美食的运气很满意，但我还是让脂肪溜进了我的身体。现在，让我们一起来吃一顿减肥餐，让你在美味的食物中享受“瘦”。
配料:大白菜、金针菇、胡萝卜、香菇、盐、鸡精、胡椒粉。
练习:
？白菜洗净，在锅里煮开，将切好的白菜放入锅中焯软。金针菇和香菇用水焯一下，然后捞出切成细丝。
？金针菇、香菇用鸡精、盐、胡椒粉腌制10分钟。
？将所有的菜混合在一起，用鸡精和盐调味。
