如果用配方流质食物代替一日三餐，营养可能足够，但食欲不能基本满足，难以长期坚持。一旦恢复日常饮食，肯定会反弹。
2.减肥食品太小了。
有时候一顿固体减肥餐被两个人吃了，胃得不到饱的信号，所以一整天都觉得饿。最后，我真的忍不住大吃一顿，减肥了。
3.食物中脂肪太少。
正常的脂肪摄入应该占总热量的20%-30%。如果减肥过程中脂肪含量突然大幅度减少，食物的味道势必会大不相同，更容易饿肚子。
4.水太少了，有些人不仅节食，还节约用水，见效快。
这样，时间长了，身体会因脱水而失去电解质，从而危害健康。况且，因为失水而瘦下来的体重很容易回升，等于没瘦。
为了达到长期减肥的效果，也作为普通人关注健康的一种选择，营养学家建议，在食物选择和烹饪过程中，要严格控制“质量”，即使用更多低脂肪含量的原料，而“数量”，即体积，不应过于限制。
具体做法如下:
1.对于每天消耗2000卡路里的人来说，减肥期最多可以减少500-1000卡路里。结果是一周的体重减去0.5-1公斤。
2.用低脂肉(鸡肉和鱼肉)代替高脂肉(猪和牛)，或者用豆制品代替一些肉类。烹饪时，多用炖、蒸，少用煎、炸。
3.多吃一些含纤维多的谷物、蔬菜和水果，因为你有一种有体积的饱腹感。
4.多喝水。多吃富含水分的水果，如西瓜、梨和橘子。
5.保持适度运动。30分钟的快步走至少可以消耗300大卡的热量，提高身体的代谢率，清除体内的垃圾。运动对保持体重下降特别重要。
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