注意饮食得当，就不会发胖。100克年糕的热量是154大卡，不是很高。但是年糕真的是让人发胖的食物。
年糕是糯米做的，如果你吃同样重量的，基本上和米饭的热量一样。但是，因为糯米比普通大米升血糖更快，所以比吃普通大米控制体重更糟糕。减肥者吃主食的原则是选择口感略粗糙的，如紫米粥、燕麦片、玉米、豆类等。这些消化速度比较慢，不容易促进脂肪合成。因此，吃年糕需要控制。
总之，年糕的原料是糯米的一种谷类食物，碳水化合物含量超过大米，GI值(血糖生成指数)超过80，减肥期间不宜大量食用。
如何吃年糕避免发胖？
1.严格控制数量。
如果作为主食食用，量要严格控制在略少于米饭，最好搭配牛奶或蔬菜食用，可以减缓消化速度。如果把年糕当零食或者菜肴吃，是不可取的，会给你增加太多额外的能量。再者，如果一次吃太多，年糕中含有的淀粉很容易引起肠胃不适，分泌过多的胃酸，引起胃酸反应。
2.早晚尽量不要吃东西
一般早上摄入的糖容易被人体吸收，早上吃年糕容易发胖。所以想吃又不想胖的人建议中午吃年糕。午餐是人们一天中需要摄入最多热量的一餐。多吃一点不容易发胖。同样，晚上也不建议吃年糕。晚上人体器官处于半休息状态，进食后容易发胖。
3.注意烹饪方法。
如果年糕用清水煮或蒸，热量和你平时吃的米粉差不多，不容易发胖。但是，人们在吃年糕的时候，一般都是用面粉糠炒年糕，加糖吃。这样的年糕是高糖高脂的食物，肥胖的人应该避免。想在不增重的情况下满足食欲，可以蒸熟年糕，年糕的热量可以降低40%。
4、搭配低热量食材
吃年糕的时候可以加抹茶、红豆、南瓜、山药，热量低，营养丰富。当你吃年糕的时候，把它们煮熟并加热，这样你就不会很容易发胖。
一天吃几个年糕不发胖？
正常成年人每天的代谢基础约为1200 ~ 1600大卡，100克年糕约为154 ~ 300大卡，所以每天吃200克年糕既能满足食欲，补充营养，又不会因摄入热量过多而导致肥胖。而且一周吃2-3次年糕就够了，不宜多吃。年糕对肠胃消化不好。
注:这里的200克是指作为主食的年糕量。如果吃其他主食，一定要相应减少。
