只要注意适度饮酒，正确饮酒，就不会发胖。鸡汤营养丰富，富含蛋白质、氨基酸、磷、铁、钠等18种微量元素，但胆固醇和脂肪含量较低。它是一种营养价值很高的补品。适量喝鸡汤对身体有很好的滋补作用，不会像大家担心的那么容易发胖。
如何正确喝鸡汤避免发胖？
1.清除浮油
鸡汤煮好后，表面会有一层浮油。如果去掉这层油，鸡汤会更清澈，热量会大大降低，这样正确喝鸡汤一般不会有发胖的烦恼。
如何去除浮油:在不锈钢勺子上放几块冰块。装有冰块的勺子底部多次包裹在汤的表面，温度低的勺子会自动吸收浮汤上的油脂。因为油腻在低温下会冷却凝固。然后勺子底部吸了很多可怕的油脂，很快用纸巾擦掉。这样做了几次后，汤上的油几乎都被清洗干净了。汤热的时候，勺子会更快更干净的吸收油脂。
2.晚上不要喝酒。
鸡肉是一种低脂肪、高蛋白的食物。营养物质集中在汤里。晚上八九点喝的话，很容易导致营养过剩，久而久之自然会发胖。而且，晚上睡觉前喝鸡汤对肠胃不好。因为人体的副交感神经在睡眠时兴奋性增加，副交感功能是蠕动强壮的肠道，夜间会增加肠道负担。建议早上喝，白天补充营养，也容易消耗。相对来说，不太容易发胖。
3.不要吃鸡皮。
鸡皮虽然“外观”难看，但营养价值相对较高，尤其富含胶原蛋白，是最好的美容产品。但是，容易发胖的是鸡皮。鸡肉的热量为167千卡/100克，鸡皮基本上是纯脂肪食物，热量在380千卡左右。因此，最好不要吃鸡皮。
4.鸡汤里加蔬菜。
我们在做鸡汤的时候，可以选择加入一些蔬菜，可以丰富鸡汤的营养，缓解油腻和降低热量，预防肥胖。此外，还可以选择富含纤维素和促进消化的成分来中和主料。
5.控制数量。
鸡汤要尽量少吃，更不要天天喝。一般每周最好保持2-3次的频率，每次不宜喝太多。如果怕长胖，一次一小碗就够了。
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