炸面包麻花是一种受到广泛喜爱的零食，其酥脆的口感和独特的香味能够引起众多美食爱好者的青睐。本文将为您详细介绍炸面包麻花的做法。
制作材料
要制作炸面包麻花，您需要准备以下材料：白面粉250克、糖20克、鸡蛋1个、牛奶100毫升、酵母5克、食用油适量、盐3克以及适量的香料（如芝麻、桂皮粉等，依据个人口味）。
面团的制作首先，将牛奶稍微加热，加入酵母和糖，静置5分钟让酵母激活。在一个大碗中，将面粉、盐和刚刚混合的牛奶酵母液体混合在一起，加入鸡蛋，搅拌均匀后开始揉面。揉至光滑细腻的面团后，放置于温暖的地方进行发酵，直到面团的体积翻倍，大约需要一个小时。
麻花的造型面团发酵完成后，将其取出，轻轻按压排气。然后将面团分成小块，每块大约50克，用擀面杖擀成薄片。接着，将面皮切成约1-2厘米宽的长条。取两根长条交叉缠绕，形成麻花状。操作时可以撒上一些芝麻，增加风味。
油炸麻花在炒锅中倒入适量的食用油，油的量要足够淹没麻花。将油加热至180摄氏度后，轻轻放入麻花，炸至金黄色，捞出时注意不要让其重叠。炸好的麻花要用厨房纸巾吸去多余的油脂，以保持口感的酥脆。
享用美味将炸好的面包麻花放在盘中，稍微放凉后即可享用。炸面包麻花外酥里嫩，香气扑鼻，配上一杯热茶或咖啡，绝对是一道极具享受的茶点，不妨在家中试试这道简单又美味的零食！