青椒炒肉末的做法
这种清爽可口的青椒炒肉末很简单。对于刚学会做饭的女性朋友来说，这是一道特别容易上手的好菜。现在让我们一起做吧。
制作材料：
主料:青椒2，猪肉100克
辅料：调和油15克，盐2克，酱油1茶匙，料酒1茶匙，葱白2段
制作方法：
1.将青椒、猪肉和葱**备用。
2.去籽去蒂青椒。
三、青椒切丝备用。
把猪肉剁成肉末。
用少许盐、酱油、料酒腌制肉末，直到味道鲜美。
6.炒锅预热倒油，下青椒丝，炒至变色。
7.盛好炒好的青椒丝备用。
8.锅里放油，炒葱白，炒至肉末变色。
然后倒入步骤7中的青椒丝，翻炒。
最后放盐翻炒几下就可以出锅了。
青椒炒肉末的热量
一个成年人每天摄入的卡路里必须超过1000，以维持身体功能的正常运转，但超过2000可能会导致体重增加。每140克油炸肉末含有440千卡路里，也就是说，在吃了一盘油炸肉末后，人体摄入的总热量为2220千卡路里，大大超过了标准量。
如果你想吃炒肉末，只要配上青椒就可以了。这是因为青椒是一种负热量食物。青椒中含有的热量很少，基本上可以忽略不计。因此，如果JF者想补充营养而不摄入热量，青椒是一个不错的选择。
简单来说，就是炒肉末中原本440千卡的热量在青椒的搭配下，你只吃了45卡路里%。此外，青椒作为一种高纤维蔬菜，在咀嚼时容易产生饱腹感，在一定程度上控制了人们的食物摄入量，为年轻母亲保持苗条提供了一定的保证。
青椒炒肉末的营养价值
在热油的作用下，翠绿的青椒和嫩香的肉末更加鲜美可口。这么好吃的青椒炒肉末怎么会有营养价值呢？
1.青椒性温，能促进人体出汗，降低体温，从而缓解肌肉疼痛。猪肉富含维生素B，可以减少疲劳，使身体更强壮。
2.青椒含有一种叫做辣椒素的抗氧化元素。它能在一定程度上阻止人体内细胞的新陈代谢，防止脂肪在体内积聚。对于爱美的女性来说，这是保持青春美丽、苗条身材的好食材。
多吃青椒可以终止细胞组织的癌变过程，降低癌细胞的产生率。
4.青椒独特的香味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促进肠蠕动，帮助消化。
5.猪肉味甘，血红素(即有机铁)和半胱氨酸能有效改善缺铁性贫血。
选择青椒炒肉末的食材
要做你想做一道好菜，那么好的食材是必要的。但是年轻的妈妈总是对如何选择好的食材感到懊恼。现在让我们学习如何选择好的青椒和猪肉。
青椒：青椒又称菜椒、甜椒等。那么如何选择青椒呢？以下有四个窍门。
1.成熟青椒的蒂和柄呈鲜绿色。成熟青椒外观新鲜明亮，肉质厚实。
2.虽然新鲜的青椒在轻压下会变形，但抬起手指后可以迅速弹回。不新鲜的青椒皱缩柔软，颜色暗淡。
3.只有选择外皮无损伤的青椒，才能储存更长时间。
4.选择四棱青椒。一般来说，四棱青椒肉质较厚，口感较脆，营养丰富。
猪肉：
猪肉又称豚肉。要选择新鲜猪肉，必须遵循以下性质。
1.看颜色。好的猪肉通常是鲜红色或浅红色。
2.看感觉。新鲜猪肉捏起来不粘手，弹性好。抬起手指，压下的地方会弹起恢复。
3.闻一闻。好猪肉闻起来很香，不会有刺鼻的腥味。
学会选择好的食材，那么一个简单可口的青椒炒肉末怎么会让能干的妈妈难倒呢？
吃青椒炒肉末会生气吗？
吃青椒炒肉末会生气吗？这取决于青椒尝起来是否辛辣。一般来说，青椒尝起来又新鲜又甜又脆，没有辛辣的味道。那么，如果你吃得太多，你就不会生气。
不仅如此，甜青椒还具有增强人体体力、减少生活疲劳的作用。其独特的味道还能刺激味蕾，增加唾液分泌，促进胃肠蠕动，预防便秘。在中医看来，一点辛辣的青椒也有祛寒除湿的作用。但是辛辣的青椒不应该多吃。口溃疡、食管炎、喉咙痛、痤疮患者应少吃。青椒不辣，尝起来有点甜。多吃不会生气。多吃有利于宝宝的健康成长。
[完]