自制山楂罐头
吐司配黄油和果酱的早餐越来越被中国人所接受。黄油和果酱的销量也在上升。我们自己做不到黄油，但果酱开始可以了。这里有如何自制山楂罐头。
准备山楂、冰糖、白糖、生粉等材料。
2.将山楂放入冷水盆中，加入1茶匙生粉，浸泡10分钟，用一把干净的牙刷刷每个山楂表面的浮尘。
3.将适量70度左右的热开水倒入山楂盆中，使热开水在山楂表面浸泡2分钟。
4.取下浸泡在热水中的山楂果蒂，用刀挖出山楂果另一端凹陷处的杂质，用竹签轻轻取出果核。
5.去掉果核的山楂果肉浸泡在冷水碗中，果核保留备用。
6.取出浸泡在冷水中的山楂果肉，将剩余的山楂水倒入锅中，放入取出的山楂果核中，根据实际需要加入适量的水。
8.用大火煮至水开，再煮10分钟，用漏勺捞出果核去除，然后将山楂果肉放入砂锅中。
然后加入40克白糖和60克冰糖，开中火煮至水开关火装瓶。
自制山楂罐头注意事项
自制山楂罐头是很多人无法接触到的领域，所以很多人对自制美味的山楂罐头有点困惑，很多点都把握不好。下面，我们将介绍自制山楂罐头的预防措施。
1.山楂用生粉清洗，以有效去除山楂表面的灰尘。如果没有生粉，可以用盐代替。
2.山楂必须用热水浸泡，以消毒山楂，软化山楂果肉在热水作用下，使山楂果皮在烹饪过程中不易开裂和起皱。但需要注意的是，热水温度不宜过高，最好在50-70度。
3.去除果核的山楂用冷水浸泡。一是防止山楂去除果核部分被空气氧化变色。第二，山楂开始用热水软化，然后用冷水浸泡，这也可以保证山楂的烹饪过程保持完整。
4.用水果核和浸泡过山楂的水煮山楂，可以使汤色更好，味道更浓。
5.注意山楂在锅里煮的时间不宜过长，否则容易使果皮开裂。
6.煮好的山楂趁热放在瓶子里。蒸的时候，瓶盖直接放在瓶口，但不要拧紧。煮好后，趁热立即拧紧瓶盖，以免冷空气进入瓶内，影响保存时间。
山楂罐头的热量是多少？
女神之所以成为女神，是因为她们非常注重一切的细节和一切。就像饮食一样，热量绝对是第一位的。因此，有必要解释自制山楂罐头的热量？
山楂罐头煮时加入大量白糖或冰糖。山楂本身热量不高，每100克只有95卡路里，但加糖后，每100克的热量上升到248卡路里。相当于猪肉的热量。因此，喜欢苗条的女性仍然建议少吃山楂罐头。
山楂罐头的功效和作用
为什么提倡自制山楂罐头？除了避免大量防腐剂外，山楂还具有很强的功效和功能。让我们看看。
山楂是一种水果Yao物，从中医的角度来看，可以消化食物积累、气、促进血液循环、消除血瘀。它可以ZLiao和消化各种饮食停滞，特别是油腻的肉和其他食物，但也可以ZLiao各种充血和疼痛。
山楂含有柠檬酸、苹果酸、抗坏血酸、糖和蛋白质、碳水化合物等营养物质，可降低血压，促进胃肠道消化。
山楂还能强心、降血压、抗心律失常、降血脂、抗动脉硬化、降血脂。
温馨提示：由于山楂罐头在煮沸过程中加入了大量的糖，糖尿病患者不能食用。
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每个人都喜欢好东西。但很少有人能真正买到好东西。如何花最少的钱在海里淘金？让我们看看如何买山楂。
优质山楂，果形整齐，无畸形，果实大而均匀，果皮呈鲜红色，有光泽，无萎缩，无虫眼和创伤，具有清新的酸甜味。如果你能试一下，你可以尝尝它的味道。当你不能尝试时，选择鲜红色，外面有更多的白点。
劣质山楂皮肤发青，发暗，无光泽，表面皱缩，有虫眼，肉质干硬或散软，味淡而不酸。
[完]