鸡蛋火腿肠炒饭的做法
常菜是每一个在外奔波劳累的上班族的最爱，它们的味道往往是他们工作之外最大的安慰。家常菜是每个家庭的日常菜肴，鸡蛋火腿肠炒饭就是其中之一。但是每一道家常菜都不容易做好吃。！即使是超级简单的鸡蛋火腿肠炒饭也是如此！但是不用担心，妈妈网百科告诉你简单好学的鸡蛋火腿肠炒饭的做法！
原料:米饭、鸡蛋、火腿肠
配料:洋葱、色拉油、盐
方法：
1、米饭,火腿肠,鸡蛋,葱。
2、火腿肠,葱切碎,去壳鸡蛋，加点盐打散。
3、锅放油,加入火腿肠一下出锅。
4、锅再放油,放入米饭翻炒,加一点盐翻炒,也不不加,因为鸡蛋和火腿肠已经有盐了。
炒至饭粒弹起，倒入蛋液中。
继续翻炒。
放入火腿肠合炒。
撒上葱花炒匀出锅。
鸡蛋火腿肠炒饭的营养
鸡蛋火腿肠炒饭看似简单，其实营养丰富！亲爱的朋友们，你们知道火腿肠炒饭有什么营养吗？不同的材料包含不同的营养！
1、米饭：
米饭的主要成分是碳水化合物，米饭中的蛋白质主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完整，人体容易消化吸收；大米可以提供丰富的B族维生素；大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、五脏、通血、聪明目、止烦、止渴、止泻的功效。
2、鸡蛋：
鸡蛋富含蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需的矿物质。蛋白质是自然界中最好的蛋白质，可以修复肝组织损伤；同时富含DHA卵磷脂和卵黄素有利于神经系统和身体的发育，能健脑益智，提高记忆力，促进肝细胞再生；鸡蛋含有较多的维生素B等微量元素，能分解氧化人体内的致癌物质，具有抗癌作用；鸡蛋味甘，性平；具有养心安神、补血、滋阴润燥的功效。
3、火腿：
火腿色泽鲜艳，红白分明，瘦肉咸甜，肥肉香而不腻，味道鲜美，各种营养成分易被人体吸收，具有养胃生津、益肾壮阳、固骨髓、健足力、愈伤口等功能。
鸡蛋火腿肠炒饭技巧
鸡蛋火腿炒饭虽然简单，但要做得好吃，还是有一些技巧需要注意。有哪些小技巧？妈妈网百科告诉你。
鸡蛋可多放两个，也可打散后再放，或炒完后再放饭后一起炒。
加点胡萝卜丁香菇丁木耳丁什么的加点颜色，最后撒点小会葱更漂亮。
白米应用隔夜饭，就是提前一晚煮好，放入冰箱冷藏，等用时再取出；这种米饭比较干，做成炒饭后，米粒会饱满而有弹性。
孕妇可以吃鸡蛋火腿肠炒饭吗？
这是很多孕妇都会有的问题。的确，即使是这样的家常菜，孕妇吃的时候也很担心。
蛋黄是补铁的好东西。鸡蛋也不错，它的营养成分和磷脂成分特别适合胎儿生长发育的需要。但是不要多吃，建议每天吃一个。鸡蛋最有价值的是可以提供更多的优质蛋白质，蛋白质含有各种必需氨基酸。火腿是很多人喜欢的食物，但毕竟少吃腌制加工过的食物比较好，怀孕期间最好吃新鲜的食物。火腿肠是一种受消费者欢迎的肉类食品。它以畜禽肉为主要原料，辅以填充剂(淀粉、植物蛋白粉等)。)，然后加入调味品( 、糖、酒、味精等)、香辛料(葱、姜、蒜、豆蔻、砂仁、大料、胡椒等)、品质改良剂(卡拉胶、Vc等)，护色剂，保水剂，防腐剂等物质，采用腌制，斩拌(或乳化)，高温蒸煮等加工工艺制成，其特点是肉质细腻，鲜嫩爽口，携带方便，食用简单，保质期长，因此孕妇不能经常食用，多吃鸡蛋和火腿肠。
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