鸡蛋和牛奶可以一起吃吗？
关于鸡蛋和牛奶可以一起吃吗？目前还没有专家能拿出证据证明鸡蛋和牛奶一起吃是有害的。但目前大多数人倾向于鸡蛋和牛奶可以一起吃。大多数人认为牛奶可以和鸡蛋一起吃，因为两者都是优质的高蛋白食品，有利于增强体质，病后恢复。建议和一些主食一起吃，让优质蛋白质得到更好更合理的利用。
有人认为鸡蛋和牛奶不能一起吃，因为一起吃会降低营养成分，但这种观点目前还没有证明。也有人认为两者不能一起吃，因为有些人把生鸡蛋放在煮牛奶里是不卫生的，会对身体造成伤害。最好不要把牛奶和鸡蛋一起煮。因为生鸡蛋可能含有致病的沙门氏菌，这种细菌的杀灭需要一定的温度。仅靠牛奶的温度是无法完全杀死细菌的，食用后会引起胃肠炎。生鸡蛋含有抗生物素蛋白，可以阻碍肠道内生物素的吸收，抗胰蛋白酶因子也可以抑制胰蛋白酶的活性。生鸡蛋的蛋白质不容易吸收。所以不能吃牛奶做鸡蛋。
有专家指出，牛奶和鸡蛋的早餐不科学，蛋白质很难提供能量。现在有9多人%人们早上只吃牛奶和鸡蛋，早餐时粮食长期缺乏。经过一夜十几个小时的能量消耗，人体迫切需要依靠早餐富含碳水化合物来补充能量，而牛奶和鸡蛋不能提供足够的能量。所以大家早餐要注意营养均衡。
鸡蛋的食用禁忌
被称为最理想的营养库的鸡蛋深受大众喜爱，经常成为人们的中餐。但是，当鸡蛋和某些东西一起吃时，会对身体造成伤害。所以爱吃鸡蛋的朋友一定要了解吃鸡蛋的禁忌，避免用错误的方法吃鸡蛋后身体不适。
1.吃完鸡蛋不要马上吃糖。鸡蛋和糖一起吃会使蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。但是这种物质不容易被人体吸收，所以会对健康产生不良影响。
2.吃完鸡蛋不要马上喝茶。茶叶中含有大量的单宁酸。单宁酸与蛋白质合成收敛的单宁酸蛋白，减缓肠道蠕动，延长粪便在肠道内的停留时间，不仅容易引起便秘，还增加了有毒物质和致癌物质被人体吸收的可能性，危害人体健康。
3.吃完鸡蛋不要马上喝豆浆。单独喝有很强滋补作用的豆浆，含有一种叫做胰蛋白酶的特殊物质，与蛋清中的卵松蛋白结合，会造成营养成分的损失，降低其营养价值。
4.吃鸡蛋后不要立即服用消炎Yao。炎症发作时，记得吃鸡蛋后不要吃Yao。尤其是消化道疾病，如果有腹泻症状，就不能吃鸡蛋。因为鸡蛋含有大量的蛋白质，会增加胃肠道负担，相对影响Yao效，尤其是脂肪腹泻。
5.吃鸡蛋后不要立即吃柿子。同时食用这两种食物会引起上述急性胃肠炎症状，如呕吐、腹泻和腹痛，甚至导致急性胃肠炎和肺结石。
6.吃完鸡蛋不要马上吃鹅和兔肉。鸡蛋不能和兔肉、鹅肉等肉一起吃。鸡蛋和兔肉一起吃是腹泻。因为兔肉又甜又冷，鸡蛋又甜又冷，两者都含有一些生物活性物质，一起吃会有反应，刺激胃肠道，引起腹泻。
7、吃完鸡蛋后不要立即吃鳖肉。吃完鸡蛋后吃鳖肉也会导致食物中毒。鳖肉本身性滋腻，患有感冒或体内寒湿的人一般都不要吃。
饮用牛奶禁忌
众所周知，牛奶是一种非常营养和健康的饮料。一天一杯牛奶，强壮中国人，广告词把牛奶说得那么神奇。牛奶富含矿物质。牛奶是人体钙的最佳来源，钙磷比例非常合适，有利于钙的吸收。所以父母经常告诉孩子长高了要多喝牛奶。但是喝牛奶有很多要注意的地方。如果饮用方法不当，牛奶不仅对身体无益，还会造成一些危害。喝牛奶有哪些禁忌？
不要喝生奶，喝鲜奶要高温加热，以免病从口入。
2.牛奶中的蛋白质80%为酪蛋白，牛奶的pH值为4．6以下时，大量酪蛋白会凝结沉淀，难以消化吸收。严重者还可能导致消化不良或腹泻。因此，牛奶中不应添加果汁等酸性饮料。
3.有些人喜欢用牛奶代替开水。事实上，牛奶明显影响人体对Yao物的吸收。牛奶容易在Yao物表面形成覆盖膜，使牛奶中的钙、镁等矿物质与Yao物发生化学反应，形成非水溶性物质，从而影响Yao效的释放和吸收。服Yao前后1小时不要喝牛奶。
4.不宜多喝冷牛奶，因为冷牛奶会影响胃的运动功能，引起轻度腹泻，使牛奶中的大部分营养成分无法被人体吸收利用。
5、不宜长时间高温蒸煮。牛奶中的蛋白质受高温作用，会由溶胶状态转变成凝胶状态，导致沉淀物出现，营养价值降低。
6.牛奶和(黑色)巧克力不应该一起吃。巧克力中的成分会破坏牛奶中的钙，使钙无法吸收，导致牛奶中的一些营养物质无法摄入。牛奶的成分会影响巧克力中对人体有益的成分的作用，如抗氧化和血栓形成。
7.牛奶虽然是补钙的好来源，但是对于老年人来说，喝太多牛奶补钙是得不偿失的，因为牛奶可以促进老年人白内障的发生。
8.有些人喝牛奶后会出现腹痛、腹泻等症状，有些过敏严重的人甚至会出现鼻炎、哮喘或荨麻疹，所以牛奶过敏的人不应该喝牛奶。
[ACBDA]