黑芝麻酱的功效和作用
黑芝麻酱是一种调味品，也是一种极具营养保健功效的食疗佳品。具有健脑补肾、养血润燥、美容美发的功效，男女老少皆可食用。
黑芝麻酱作为调料界的冠军，有着无比神奇的功效：
1、黑芝麻酱中含有丰富的维生素E，具有延缓衰老和延年益寿的作用。
据研究发现，黑芝麻酱还具有降血脂的作用，这一作用得到了广泛认可。
黑芝麻酱富含生物素，能ZLiao和缓解脱发问题，还能乌发养颜。
4、黑芝麻酱含有的多种人体必需的氨基酸，与维生素B1、和维生素E一同在人体中产生作用，能够促进人体的新陈代谢。
黑芝麻酱中酱中含有的铁和维生素E可以帮助人体预防贫血，激活脑细胞。
黑芝麻酱中所含的脂肪多为不饱和脂肪酸，可降低胆固醇。
经常吃黑芝麻酱有健脑益智、补血补钙、强身健体、延年益寿的作用，非常适合脑力劳动者食用。而且黑芝麻酱中的卵磷脂还有预防和ZLiao胆结石的作用。
黑芝麻酱适合谁吃？
黑芝麻酱的功效很多，在中医也是很好的食疗产品，可以补肾，美容美发，防治各种疾病。所以黑芝麻酱适合大多数人。
1.肝肾功能差的人；
经常头晕、耳鸣发枯的人群；
体质虚弱的人群；
贫血贫血、高血压、老年哮喘、肺结核、荨麻疹患者；
糖尿病，慢性神经炎，痔疮病人等。
需要注意的是，患有慢性肠炎和腹泻的人不应该吃黑芝麻酱。
还有一种说法是，阳痿精的男性不宜吃黑芝麻酱。
黑芝麻酱怎么吃？
黑芝麻酱的食用方法和普通芝麻酱没有太大区别，但是黑芝麻酱的食L校果会比普通芝麻酱多，可以使头发变黑，补肝养肾。今天我们就来介绍一些吃黑芝麻酱的方法。有兴趣的童鞋可以试试。
黑芝麻酱可以和各种调料混合成美味的酱料，然后和各种食物一起食用，增加食物的口感，提高食物的营养价值。
调成酱料
将2勺左右的黑芝麻酱放入碗中，然后加入盐、蒜蓉、辣酱和冷开水，搅拌均匀。如果觉得太稠，可以继续加水搅拌均匀，直到喜欢。
食用方法
黑芝麻酱拌土司(馒头)
取一块土司，将准备好的芝麻酱均匀涂抹，然后撒上一层红糖(白糖、蜂蜜)，再取一块土司盖住。如果是馒头，从中间切开抹上。
2.黑芝麻酱汤圆
将猪油和白糖放入混合好的黑芝麻酱中，搅拌均匀，放入芝麻陷中，揉成一团。将南瓜蒸熟，捣碎成南瓜泥，与糯米粉混合，肉成饺子，用馅料煮熟。
3.黑芝麻酱烧烤
家中自己做烧烤时，可在烤好的食物上抹一层调好的黑芝麻酱，再撒上老抽、白酒、姜、胡椒等，吃起来也很好吃。
黑芝麻酱怎么做？
如果你觉得市面上卖的黑芝麻酱不够纯正或者不卫生，试着自己做黑芝麻酱。只要家里有搅拌机就可以做！我们来看看黑芝麻酱的做法步骤。
选择上好的黑芝麻，选择**，然后放入炒锅中。
先中火将黑芝麻中的水分烧干，再转小火，慢慢炒熟。
3.将炒好的黑芝麻冷却，放入搅拌机的研磨杯中，开始打碎。注意时不时停止，以免搅拌机坏掉。
4、大约3-四次之后，一粒粒的黑芝麻就不见影了，都变成了泥状。此时你也会看到黑芝麻油也被打出来了。
这时黑芝麻酱算是打好了，每次吃的时候挑出一些，调稀就可以吃了。
推荐：在打的过程中还可以加入适量的香油，会更好的打一些。
注意:这种芝麻酱不含糖，所以吃的时候没有甜味。吃的时候可以根据自己的需要加入适量的糖等调料调味。
[ACBDA]