微波炉
微波炉是一种用微波加热的炊具，可用于烹饪各种主食和副食，也可用于解冻冷冻食品。它具有节省时间、均匀加热、卫生等优点，近十年来销售增长，深受主要消费者的喜爱。
它主要由微波发生器、电源、波导、加热罐和控制系统组成。其中，微波发生器是增加电源50赫频率数千万倍的核心部件，产生2450兆赫的微波。当磁控管工作时，振荡器受电子风的影响进行圆周运动。由于磁控管工作产生高热，因此其冷却非常重要。当使用空气冷却时，空气应高速通过散热器，产生湍流，延长其使用寿命。
在工作过程中，微波炉的电源通过整流将50赫的交流电转换为直流高压，然后微波发生器将直流高压转换为微波能，通过波导输送到可放置食物的加热罐，使含水的食物吸收微波能，加速自身运动，烹饪食物。这实际上是微波炉的整个工作过程。
为什么微波炉能加热食物？
食物是热和电的不良导体，是一种介质。介质由许多带有正负电荷的分子组成。一般来说，它们运动混乱，分子排列极不规则。但是，如果将介质放置在正负交变速度快的交流电场中，介质中正负电荷的方向会像钟摆一样快速摆动电场两端极性交条。
分子的运动和分子之间的相互摩擦增加了介质的温度，从而将其从电磁场中吸收的能量转化为热能。在此过程中，交变磁场变化越快，分子运动越剧烈，从电磁场获得的能量就越多。
微波是一种非常频繁的电磁波，所以食物被加热得非常快。微波炉利用这一特点加热食物，使食物成熟。只要你知道这个原理，你就不必担心微波炉不能煮食物。但在使用微波炉的过程中，要注意安全，以免发生事故，伤害自己。
利用微波炉
有些人说使用微波炉对他们自己有很多坏处。事实上，这是一种偏见。因为微波炉本身有很多优点。只要你知道这些优点，你就会被它所吸引。
1.节省时间。用微波炉烹饪食物比用其他炉子快4-比如煮饭只需要1分钟，做一锅300克红烧肉需要4分钟，做一公斤牛肉需要8分钟，煮鸡只需要10分钟。
2、加热均匀。传统的煤气炉和电炉首先将热量辐射到空气中，然后传到空气中。热量慢慢从食物外部传递到中心，而微波炉产生的热量全部均匀地传递到食物中，因此食物表面不会烧焦。同时，它可以保持食物中所含的维生素。
3.节能。由于微波炉很少甚至没有能量损失，烹饪所需的能量也相对减少。与普通电炉相比，可节约75电%-50%。一般三四口人的家庭，每天只用30分钟，用600瓦的微波炉计算，每月耗电约11.2度。
微波炉能做什么？
微波炉不仅有很多好处，而且也很有用。如果你只认为它可以用来加热食物，那就错了。事实上，微波炉也可用于消毒、气味、潮湿、浸泡食物等。你不妨往下看。
1.消毒。毛巾和抹布需要经常消毒，放入微波炉加热，可以杀灭细菌，避免细菌繁殖，一次只需30秒左右。
2.去除异味：用毛巾、洗碗布和海绵擦拭餐具。如果有异味，可以在微波炉中加热。一般来说，在高温环境下，就会被去除。
3.除湿:下雨天，很多人会抱怨衣服潮湿难闻。这时，微波炉派上用场，相当于烘干机，可以烘干衣服。但是，如果微波炉每天用来加热食物，最好不要用衣服玷污它。
4.果蔬去皮：土豆：土豆通常在煮之前去皮。如果你想更快地去皮，你可以把它放在微波炉里加热，这样土豆皮就可以很容易地去皮。
5.泡发食品:真菌、海带、蘑菇等。吃之前需要泡发，每次泡发需要很长时间。如果使用微波炉，可以快速解决食物泡发的问题。只要用保鲜膜包好食物，放入装有水的碗中，加热三分钟，就能成功泡发。
正确使用微波炉
微波炉是厨房的重要电器，经常用于日常生活。为避免使用错误和故障，应掌握正确的使用方法。如何使用微波炉？以下步骤为速度get：
1.首先插入微波炉的电源插头，检查是否有泄漏。如果没有，可以正常使用；
2.将需要烹饪的食物放入腔内，关闭炉门，门锁开关自动连接，进入加热状态。
3.根据需要调整功率。通常，面板上的功率选择开关有四个档位：高、中、低和霜冻。低功率适合慢速加热，高功率适合烹饪。
4.根据需要调整时间。面板上通常有一个旋钮开关，可以在30分钟内选择。到了预定时间，铃声自动切断电源。
5、按下START/COOK，电源连接，面板和腔体照明亮，微波发生器工作，通过密封玻璃门可以清楚地看到食物加热。
[完]