咖喱牛肉汤的做法
咖喱是东南亚和南亚许多国家食谱中不可缺少的成分。最近，美国研究人员发现了咖喱的新用途，即防癌！由于咖喱的功效如此之大，与牛肉一起烹饪的功效肯定会大大提高！所以废话不多说，快来看看这道咖喱牛肉汤的做法吧？！
材料:一块牛腩(两斤左右)，四个土豆，一个洋葱，一个胡萝卜，一小瓶油咖喱，备用。准备一个汤锅。
制作方法：
将牛腩**，切块，待锅内水沸时加入，用大火煮开，倒入血液中**。
再加入大半煲水，加入一小块用刀拍扁的生姜，用大火煮半小时。加两勺黄酒，调至微火慢炖。
把土豆去皮，和胡萝卜一起**，切成一寸见方块备用。把筷子戳到牛肉上，把土豆、胡萝卜倒进锅里炖。
4.将洋葱去皮**，切成丁备用。将铁锅用中火加热，倒入精油两两，加入两勺油咖喱翻炒一会儿，然后加入洋葱翻炒，然后放入锅中，加入适量的盐和糖，用微火炖一小时，起锅前加入少许味精。
咖喱牛肉汤怎么做好吃？
其实做咖喱牛肉汤并不难。难。我相信聪明的妈妈和网民会很容易学会的。！但是，要达到极致美味的程度还是有诀窍的哦！那么，咖喱牛肉汤怎么做才是最好吃的呢？妈妈网百科这个回答你！
主料:牛腱600g
配料:胡萝卜、大葱、洋葱、生姜、日本咖喱块适量，少许黄酒。
做法步骤：
牛肉切块，浸出血液，**。
2.水煮沸，牛肉**。
3.放水，烧开，下姜块大葱等。
4.牛肉和黄酒。
煮开后加入胡萝卜和洋葱。
最后加入咖喱块，煮至牛肉酥软即可。
妈妈网提示：
胡萝卜和洋葱一起煮比较不容易烧糊。
2.如果你想味道更好，可以加入一点香菜调味！
咖喱牛肉汤的营养价值
生活中，喜欢咖喱的人不多，但大多数人非常喜欢牛肉。这两种食材结合在一起成为大人喜爱的美食！咖喱可以改善便秘，有利于肠道健康；牛肉味甘，性平(水牛肉冷)，能补脾胃，益气血，强筋骨。可以说咖喱牛肉汤的营养价值真的很大！
1.美国癌症研究协会指出，咖喱中含有的姜黄素可以激活肝细胞，抑制癌细胞。咖喱可以促进血液循环，达到出汗的目的。
2.根据杜克大学的动物实验，咖喱中的姜黄素可以分解实验鼠大脑中的淀粉样蛋白，防止这种蛋白质的产生。大脑中大量淀粉样蛋白的沉积是阿尔茨海默病的主要原因，所以每周吃1-3次咖喱可以预防阿尔茨海默病。
3.牛肉含有蛋白质、脂肪和维生素B1、B2，磷、钙、铁、胆甾醇等，牛肉蛋白质中所含必需氨基酸甚多（如色氨酸、赖氨酸、苏氨酸、亮氨酸、缬氨酸等），故其营养价值甚高。
4.牛肉蛋白质含量高 而且脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有肉中骄子的美称。此外，牛肉还具有健脾开胃、壮腰健肾、便秘调理、补虚养身的功效。
咖喱牛肉汤宜忌人群
既然咖喱牛肉汤这么好吃，是不是意味着大家都可以吃？其实一般来说，普通人可以吃咖喱牛肉汤，只有一些体质特殊的人不适合吃。下面，妈妈。com百科给大家讲讲咖喱牛肉汤的禁忌人群。！
胃炎、溃疡病人少吃，患病服Yao期间不宜食用。
2.中医认为牛肉具有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下沉、气短体虚、筋骨酸软、贫血、面黄、头晕的人群。
3.内热者禁止食用；与猪肉、白酒、韭菜、洋葱(大蒜)、生姜一起食用，容易引起牙龈炎症。不宜与牛膝和仙茅同用；服用氨茶碱时禁止食用；避免鲍鱼和鲶鱼；不适合富含维生素C同食；心脏病患者不能多吃。
咖喱牛肉汤吃多了会有腹胀的感觉，所以切记不要吃太多咖喱牛肉汤哦。
咖喱牛肉汤热量高吗？
对于爱美的女性来说，肥胖是一件可怕的事情。那么，像咖喱牛肉汤这好吃的菜，热量高吗？吃了会胖吗？其实咖喱牛肉汤比较清淡，热量也比较低。JF期间的女性朋友只需要去除咖喱牛肉汤明显的脂肪和油脂即可食用。
咖喱是一种复合调料，其中膳食纤维含量高，总热量低，JF时可食用。
咖喱牛肉汤的热量(以100克可食部分计算)为117大卡(489千焦)，单位热量位热量低。每100克咖喱牛肉汤的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人每天保持健康所需的总热量的5%。
3.炖菜经常有浓汤，汤里有更多的油和盐。JF时避免吃太多汤。所以想JF，尽量推荐清淡少油的炒菜。
综上所述，咖喱牛肉汤的热量并不高。只要不吃太多，就不用担心热量超标。
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