奶糖的热量
奶糖的热量一般每100克含有400卡路里。由于含奶量、、糖的含量、黄油或奶油的含量不同，热量也略有差异。以白兔奶糖为例，一颗50卡左右的奶糖是由砂糖、淀粉糖浆、胶体、乳制品、油脂和水高度乳化而成。主要成分是糖，所以热量很高，JF期间不宜食用。孕妇吃糖过多，尤其是中晚期，容易导致孕期糖尿病或胎儿肥大。孩子吃糖过多不利于牙齿生长，容易龋齿。有些奶糖还含有色素和香精，不利于身体的生长发育。
奶糖的做法
其实奶糖的做法很简单，可以试试。这种奶糖好吃又卫生。花生奶糖是用棉花糖溶解后的粘性包裹坚果，冷却后制成的。我们来看看奶糖的做法。
原料主要有棉花糖、奶粉、腰果、雀巢咖啡粉、棉花糖、黄油、抹茶粉、奶粉、花生、黄油等
制作工艺:花生提前煮熟，冷却，剥皮。棉花糖放入大型厚保鲜袋中，用保鲜袋包装，用擀面杖轻轻压至大颗粒，将黄油放入袋中，放入微波炉中，将保鲜袋口扎紧，微波40秒。然后，将黄油切成块，放入锅中，用小火加热至融化，然后搅拌至棉花糖融化，倒入咖啡粉，盖上另一张油纸，用擀面杖擀平，倒入奶粉，用铲子轻轻搅拌至全部融化。最后放入模具中，晾干后放入花生奶糖。
奶糖的分类
奶糖又称太妃糖，是以含有大量奶制品而得名的西式糖果。它是由焦糖或糖蜜和奶油制成的硬而难嚼的糖。奶糖分为胶质奶糖和砂型奶糖。
胶质奶糖，包括太妃糖和卡拉密尔糖。糖体坚韧，胶体含量高，坚硬，形状多为圆柱形，还原糖含量高。随着原料的不同，品种也很多。
砂型奶糖，又称费奇糖。糖结构疏松，缺乏弹性和韧性，咀嚼时有颗粒感。糖中只加少量胶体或不加胶体。形状多为长方形或方形。
奶糖的食用禁忌
奶糖虽然好吃，但也有禁忌。血糖过高的人一定不能吃奶糖。而且，孩子不要吃太多糖。吃太多糖会影响食欲。他们吃饭的时候不想吃，但是没多久肚子就饿了。结果，他们不得不用糖来充饥。吃太多糖会降低儿童的抗病能力，从而增加患病机会。吃太多糖容易导致龋齿。根据我国一般儿童的饮食情况，最好少吃奶糖。
[ACBDA]