黄芪当归炖鸡的做法
黄芪和当归有一定的Yao理作用，很多中医都用当归黄芪。当归黄芪炖鸡属于Yao膳食谱，主要原料是当归、黄芪、母鸡；工艺是炖，制作简单。因为黄芪和当归是美容产品，现在鸡营养价值丰富，对女性有特别好的L校。那么黄芪当归炖鸡的方法是什么呢？你一定不太了解！让我们一起看看吧~
食材：
母鸡，黄芪，当归，红枣，枸杞，盐，生姜。
步骤：
1、当归黄芪(Yao店买，只要几毛钱)**，红枣枸杞**，生姜一块一块松。
2、鸡**，在水中焯水去除血液。
3、将所有材料放入锅中，用水覆盖鸡身，用大火煮沸，撇去浮末，用小火慢慢炖一个小时。
4、加盐炖5分钟OK了。
黄芪当归炖鸡怎么做好吃？
因为当归黄芪炖鸡有一定的Yao理作用，好吃又健康，这种Yao膳汤适合女性朋友产后调养，尤其是剖腹产的女性。现在很多人在家吃，那么黄芪当归炖鸡怎么做好吃呢？我们来看看~
防止鸡块沾上血沫，节省再次冲洗的方法，是长期操作获得的一个小技巧。再次将肉焯水时，可以从起泡的地方取出，一般不会沾上血沫。没有血沫的肉块，炖汤纯净不浑浊，美观。煮汤的时候，调料越简单，越能突出汤的本色，所以我一般只用盐和一点鸡精来调味。炖鸡如果先放盐，会直接影响鸡肉和鸡汤的口感、特点和营养成分的保存。将炖鸡汤冷却至80℃-90℃加入适量的盐，这样鸡汤和肉的味道最好。
黄芪当归炖鸡的营养价值
说到保持健康，当归和黄芪无论是单独使用还是作为Yao物的配方，都有一定的调节血脂和抗动脉粥样硬化的作用。如果把鸡炖成Yao膳，那么黄芪当归炖鸡的营养价值是什么？让我们互相了解一下~
黄芪具有益气益阳、利水消肿、除毒生肌的功效。枸杞能补肾益精，养肝明目，补血安神，生津止渴，润肺止咳。同时，黄芪富含硒，枸杞富含有机锗，具有明显的抗癌作用。当归既能补血，又能活血，通经活络。
母鸡肉质细嫩，味道鲜美。因为味道淡，可以用在各种菜肴中。蛋白质含量高，可以说是肉类中蛋白质最高的肉类之一，属于高蛋白低脂肪 脂肪食品。钾硫酸氨基酸的含量也很丰富，可以弥补牛和猪肉的不足。同时，鸡肉比其他肉类更维生素A含量高，但在量方面比蔬菜和肝脏差，但与牛肉和猪肉相比，维生素A但是含量要高得多。 鸡蛋蛋白质含量高，容易被人体吸收利用，具有增强体力和强身健体的作用。
黄芪当归炖鸡适合谁？
当归黄芪炖鸡虽然是一种极具营养价值的Yao膳，但不能随便吃。很多人盲目吃，也会对身体产生影响。那么黄芪当归炖鸡适合谁呢？我们来看看~
黄芪能补气健脾，益肺止汗。常用于ZLiao产后乳汁不足，补虚固表，ZLiao产后虚汗。母鸡味甘温，能温中健脾，补气养血。本汤适用于产后体虚、面色萎黄、乳汁过少、易出汗等症状。需要注意的是，黄芪炖鸡汤应该是产后5～七天后吃。
气血双补，固肾调精。适用于月经病气血不足、肾虚者，月经不调，月经量少而淡，神疲气短，多梦失眠，头晕腰酸，面色苍白等。
黄芪当归炖鸡注意事项
不同的人对黄芪和当归的食用方法有不同的建议，但我们今天谈到的是与母鸡一起炖的Yao膳，介于其Yao用美容的价值和功效。吃黄芪当归炖鸡有一些注意事项，那么黄芪当归炖鸡需要注意什么呢？我们来看看~
应注意用Yao比例。据研究，当归黄芪炖鸡是在元朝著名医学家李东垣先生拟定的当归补血汤的基础上加入鸡制成的。原方剂量为黄芪一两(古称量单位，相当于31.当归二钱(65克).2克)，比例5-1。根据临床观察，炖一只鸡(约2公斤)，一般配黄芪120克，当归24克。
一般Yao用当归味苦难闻，其功效不仅是补血，还能化瘀。所以要买专门用来滋补的甜当归。去Yao店买当归，只要说明用途，Yao剂员会告诉你的。而且当归可以分为全当归、归头、归身、归尾，用途也不一样。比如归尾的主要作用是活血化瘀用于滋补时，应选择归头和归身，补益效果强。
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