毛豆炒鸡蛋的做法
如果你是一个厨艺很棒的男生，不要害羞，不要害羞说出自己的专长。作者一定要告诉大家一个事实，过去的男女时代已经过去了out了，女孩纸也能撑起半边天，男孩纸在厨房"搅浑"也可以闯出一天！女神不爱吃肉，没胃口？这时，男孩纸可以充分发挥你的优势，给女神做一道美味的菜来表达你的心意。几分钟就杀了很多玫瑰君！什么？我不知道为女神做什么。毛豆炒鸡蛋绝对是你的好选择。绿色的毛豆，香气浓郁的鸡蛋，真的让人垂涎三尺！废话少说，简单粗暴的毛豆炒鸡蛋的做法立刻提供给大家！
主料:毛豆400g、鸡蛋2个
辅料:油、盐、糖、味精
做法：
首先将鸡蛋打入碗中，打散备用；
锅内放油，油热后，倒入鸡蛋，炒熟备用；
锅内再放油，油热后倒入**的毛豆，翻炒；
4.加入适量的盐、糖和味精；
加入适量的水，炒至毛豆成熟；
6.最后，将鸡蛋放入毛豆中，翻炒均匀即可启动！
毛豆炒鸡蛋的营养价值
在这个异国他乡，没有妈妈的唠叨和家常菜，我们需要对自己好一点，所以我们需要做一顿美味的饭来奖励自己。好吃的菜很多。妈妈。com百科会给你介绍毛豆炒鸡蛋，这是一道家常菜。绿色毛豆和鸡蛋是夏季清新菜肴的首选。当然，大家都喜欢吃毛豆炒鸡蛋，不仅仅是因为毛豆炒鸡蛋味道好，还因为毛豆炒鸡蛋营养价值高。什么？不信？然后走着看！
毛豆炒鸡蛋的主要成分是毛豆和鸡蛋。如果你想知道这道菜的营养价值，你必须知道它们的营养价值是什么。
鸡蛋:鸡蛋富含蛋白质、脂肪、维生素、铁、钙、钾等人体所需的矿物质。其蛋白质是自然界中最好的蛋白质，可以修复肝组织损伤；同时富含DHA卵磷脂和卵黄素有利于神经系统和身体的发育，健脑益智，提高记忆力，促进肝细胞再生。
毛豆：毛豆营养丰富均衡，含有有益的活性成分，丰富的食物纤维，能改善便秘，有利于血压和胆固醇的降低。毛豆中的铁易于吸收，可以作为儿童补充铁的食物之一。此外，毛豆中含有功能性大豆异黄酮，在人体内具有雌激素作用，可以改善妇女更年期的不适，防治骨质疏松。长期食用，毛豆可养颜润肤、改善食欲不振及全身倦怠的功效。经常食用对女性保持苗条身材作用显着。
毛豆炒鸡蛋宜忌人群
每年夏天，食欲都会下降，鲍参翅肚不能让我们提高食欲。这个时候，如果你能吃一盘绿色的毛豆炒鸡蛋，那就再合适不过了。毛豆豆荚嫩绿可爱，真的让无数人一见钟情。但是毛豆炒鸡蛋不是你想吃就能吃的。毛豆炒鸡蛋也适合避免人群。想知道谁能吃，谁不能吃，要注意以下内容。
不能吃毛豆的人:尿毒症患者忌食，对大豆过敏的人不宜多吃，腹泻的人不宜吃毛豆，否则会加重腹泻患者的病情。
不能吃鸡蛋的人:冠心病和高血脂的人不适合吃鸡蛋，因为蛋黄胆固醇过高，大量的蛋白质会增加肾脏的负担。另外，蛋白质过敏的人不能吃鸡蛋，要闭上嘴。
妈妈网百科碎念：在吃毛豆炒鸡蛋之前，一定要把毛豆煮熟或炒熟后再吃，否则，其中所含的抗胰蛋白酶和凝血酶会引起中毒。
毛豆炒鸡蛋注意事项
毛豆炒鸡蛋是一道常见的家常菜，其中毛豆如颗粒翡翠，鸡蛋如块块黄金，金镶玉琢，不仅好看，而且极其美味，真的让人忍不住多尝几口。看到这里，美食家已经无法平静了吗？与其行动，不如行动。想吃就赶紧做。毛豆炒鸡蛋不难，但要想做得好吃，就要掌握以下注意事项。
购买毛豆:注意毛豆荚是否新鲜，荚的皮毛是否有光泽。新鲜的豆荚很硬，每个豆荚有2个－3粒豆。
毛豆剥皮:将毛豆**，放入清水锅中煮三到五分钟，然后倒入冷水中冷却。这时候用手轻轻挤压，就可以把毛豆粒弄出来了。而且豆粒完整圆润，没有任何损伤。
毛豆单独煮:毛豆比鸡蛋难煮，要提前放入锅中煮，不要直接把鸡蛋和生毛豆一起炒。结果很有可能是鸡蛋煮透了，毛豆还是硬的。
毛豆要煮熟:吃之前一定要煮熟或炒熟，否则含有的不健康的抗胰蛋白酶和凝血酶会引起中毒。
毛豆炒鸡蛋热量高吗？
毛豆是一种常见的食物。虽然看起来不起眼，但营养价值高，能驱邪止痛消水肿。是夏季美食，尤其是毛豆配啤酒，是绝佳菜肴。毛豆的做法有很多，毛豆炒鸡蛋就是其中之一。毛豆的清爽和鸡蛋的丝绸让这道菜吃起来非常开胃可口，绝对是夏天吃饭的好选择！但是食物和好身材不能兼得，那么毛豆炒鸡蛋的热量高吗？正处于JF阶段的人可以吃吗？妈妈。com百科马上给大家讲讲这方面的知识。
问题：毛豆炒鸡蛋量高吗？
答:这道菜采用油炸技术，其中油炸是最广泛使用的烹饪方法。油量决定炒鸡蛋的热量，从而影响其在JF过程中的适宜性。如果处于JF阶段，最好少放油。
另外，毛豆是高能蔬菜，每百克毛豆的能量是123.0千卡远高于其他新鲜豆类蔬菜。毛豆的脂肪含量虽然明显高于其他蔬菜，但主要是不饱和脂肪酸，如人体必需的亚油酸和亚麻酸，可以改善脂肪代谢，帮助降低人体内的甘油三酯和胆固醇。所以毛豆营养丰富均衡，含有有益的活性成分。经常食用对女性保持苗条身材有显著作用，爱美的女生不用担心吃毛豆会发胖。
毛豆炒鸡蛋不能和什么一起吃
夏日炎炎，这个太阳当空照的季节里面，根本就不敢任性出去压马路啊！相信很多人都有这样一种感觉，就是夏天胃口不好，食欲下降。这个时候一个毛豆炒鸡蛋再合适不过了。毛豆，绿豆，颗粒饱满，色泽光滑，让人感到兴奋，食欲增加。再加上香喷喷的鸡蛋，绝对是你的绝佳选择！毛豆炒鸡蛋很好吃，但是吃的时候要注意饮食禁忌。想知道毛豆炒鸡蛋不能和什么一起吃，要注意以下精彩内容。
毛豆 鱼:毛豆和鱼一起吃维生素B破坏，不利于各自营养价值的发挥。
毛豆 蕨菜:吃毛豆和蕨菜会影响营养物质的吸收。
毛豆 羊肝:羊肝和牛肝富含铜和铁；毛豆富含维生素C。两者同食反应，毛豆的维生素C转化为其他物质，破坏维生素C的吸收。
鸡蛋 雪莲：不利于蛋白质的吸收。
鸡蛋 红薯:一起吃会腹痛。
鸡蛋 糖精:糖精和生鸡蛋一起吃会中毒
鸡蛋 柿子：腹泻、生结石。
鸡蛋 味精:鸡蛋本身含有许多与味精成分相同的谷氨酸，所以炒鸡蛋时放味精不仅会增加味道，还会破坏和掩盖鸡蛋的天然味道。
鸡蛋 兔肉:容易产生刺激胃肠道的物质，引起腹泻。
鸡蛋 茶叶:茶叶中除了生物碱外，还有酸性物质。这些化合物与鸡蛋中的铁结合，刺激胃，不利于消化吸收。
鸡蛋 鹅：一起吃伤元气。
鸡蛋 菠萝:鸡蛋中的蛋白质与菠萝中的果酸结合，容易凝固蛋白质，影响消化。
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