萝卜干炒肉末的做法
萝卜干炒肉末是一道开胃菜。它不仅可以用来做饭，还可以用来拌面、粥或馒头做萝卜馅馒头。一个萝卜干炒肉末，一日三餐就可以轻松搞定。如果你不抗拒萝卜干和肉末，我们来看看它的做法！
配料:萝卜干、肉末(肥瘦)、青椒、干红椒、姜片、独蒜瓣、盐、白糖、酱油、酱油、酱油、芝麻油、料酒
做法：
萝卜干切丁，青尖椒，干红椒去蒂及籽切成椒圈备用，姜切独蒜去皮切末备用；肉末加入生抽，老抽，糖，生粉拌匀，加入1小勺麻油拌匀腌制15分钟左右备用；炒锅上灶烧热注油，将腌好的肉末下锅炒散，出油出香后盛出备用；
2.将底油放入锅中，或加入少许油，加入姜末、蒜末、青椒圈，翻炒；将萝卜干丁放入锅中，翻炒均匀；
将肉末回锅一起翻炒，锅内倒入少许料酒炒匀，加入少许糖，生抽，老抽少许翻炒均匀，香味溢出时起锅装盘。
萝卜干炒肉末怎么做好吃？
每个人的口味都不一样，想要通过一道菜让每个人都满意是不可能的。不过，我们在烹饪的时候却可以通过一些小技巧，让这道菜变得更加美味，那么萝卜干炒肉末有什么技巧呢？
1.优质的食材可以给食物增添很多色彩。选择萝卜干的时候要注意选择摸起来有弹性，质地柔软的萝卜干。太硬的萝卜干很难嚼，味道差，腌制时间太长。
肉末最好选择肥瘦相间的，因为萝卜干比较吸油，如果直接用瘦肉的话会让整道菜变得很干。
3.虽然各地萝卜干的做法不同，但总的来说萝卜干是咸的，所以炒的时候不用加盐。
萝卜干炒肉末的营养价值
不要小看一块萝卜干，它的营养还是很丰富的。萝卜干是由萝卜制成的。萝卜被称为业余人参，是一种高级保健食品，因此萝卜干的营养不容小觑。萝卜干含有一定量的糖、蛋白质、胡萝卜素、抗坏血酸等营养成分，以及钙、磷等人体不可缺少的矿物质。萝卜干的维生素 B铁含量高，能降血脂，降血压，消炎，开胃，清热生津，具有消油腻，破气，化痰，止咳等功效。
此外，它还是一种胆碱物质，其中一种叫做糖化酶，可以分解食物中的淀粉等成分，有利于JF，促进人体对营养物质的消化吸收，分解致癌的亚硝胺。
肉类是众所周知的富含优质蛋白质和钙的。猪肉含有能提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，多吃可缓解缺铁性贫血症状。
咳嗽可以吃萝卜干炒肉末吗？
白萝卜具有下气消食、祛痰润肺、解毒生津、止咳的功效。咳嗽的人多吃萝卜可以止咳。但是萝卜干是腌制食品。咳嗽可以吃吗？吃了也有同样的效果吗？
一般情况下，咳嗽时吃萝卜干炒肉末是可以的，对身体无害。但是这道菜没有止咳作用，因为这道菜油腻，萝卜干是腌制品，味道咸。吃多了容易口干。如果不及时喝水，咳嗽会加重。
因此，妈网百科建议，咳嗽期间还是吃清淡的食物比较好，重口的食物还是等病好了再试试吧。
喝中Yao可以吃萝卜干炒肉末吗？
喝中Yao的时候不适合吃与萝卜干相关的食物，因为不能吃萝卜干炒肉末。这是因为萝卜凉，有下气和消滞的作用。如果行气过多，排泄过快，会影响补Yao的吸收，使身体难以恢复。所以吃萝卜会影响补Yao的补Yao效果。
因此，妈网百科建议亲们在服用中Yao或中成Yao时，最好不要吃萝卜干炒肉末，多吃一些补益食品。
孕妇可以吃萝卜干炒肉末吗？
怀孕期间，女性的身体会变得比平时弱。如果不注意，很容易生病或身体不适，也不利于胎儿的发育。所以除了注意防寒保暖，更重要的是防止疾病从口入。那么孕妇可以吃萝卜干炒肉末吗？
妈妈。com百科的建议是:可以吃，但是建议一次不要吃那么多。因为萝卜干是腌制食品，腌制过程中加入了大量的盐，容易形成亚硝酸盐，对人体有害。而且长期吃高盐食品可能会诱发妊娠高血压，不利于胎儿发育。而且萝卜干盐多，需要喝大量的水解渴，容易导致孕妇水肿。
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