鲷鱼的营养价值
鲷鱼是鱼中最好的鱼。它含有人体所需的大量营养物质。如果你想说为什么鲷鱼的营养价值这么高，看看它所含的物质。
据了解，武昌鱼每100克含水61克，蛋白质20克.8克，脂肪15.碳水化合物08克.9克，热量229千卡，灰分15克，钙155毫克，磷195毫克，铁2.核黄素(维生素B12)0毫克.08毫克尼克酸(烟酸)1.8毫克。这些营养物质对人体非常重要。如钙能促进骨骼生长，促进牙齿发育；磷和烟酸能补脑软化血管；蛋白质是生命的基本组成部分，没有蛋白质就没有生命。
中医认为，鲷鱼具有补虚、益脾、养血、祛风健胃的功效。经常吃鲷鱼可以预防贫血、低血糖、高血压和动脉硬化。
鲷鱼的功效和作用
鲷鱼是一道不容错过的美味佳肴！要知道，鲷鱼肉鲜嫩，入口顺滑，味道很好！此外，鲷鱼是一种非常有营养的食物。多吃鲷鱼对身体有好处！你想问鲷鱼的功效和作用是什么？！
中医认为，鲷鱼性温，味甘，具有补虚、益脾、养血、祛风健胃的功效，可用于预防贫血、低血糖、高血压、动脉硬化等疾病。
1.预防动脉硬化。鲷鱼含有高蛋白和低胆固醇。经常吃鲷鱼可以预防贫血、低血糖、高血压和动脉硬化。
2.脂肪降压。鲷鱼可预防贫血、低血糖、高血压和动脉硬化。
3.开胃健脾。鲷鱼具有调节脾胃、开胃健脾、增进食欲的功效。同时也有利于人体吸收营养。
4.养阴补虚。鲷鱼具有补虚、益精、润肺补肾的功效，可用于ZLiao肺肾阴虚。因此，鲷鱼适合贫血、体虚、营养不良、不想吃东西的人。
鳊鱼怎么钓
鲷鱼，也被称为武昌鱼，是大众消费者非常喜欢吃的一种鱼。许多喜欢吃鲷鱼的朋友甚至会选择自己去钓鱼，然后煮。然而，钓鲷鱼并不那么简单。让妈妈网络百科全书教你如何钓鲷鱼！
1.设备:鲷鱼嘴又小又脆，容易拉。所以渔民要选择中软调手杆，竹钩杆可以用5米左右，进口0钓线可以用.12-0.伊势尼4-6号钩，浮漂可以用小散漂，也可以用小风漂，这样漂就可以站立了。最重要的是钩、线、坠、漂设备要合理。
2、诱饵：由于鲷鱼嘴贪婪，食物杂项，喜欢鱼腥味，肉和蔬菜都吃，所以诱饵可以是肉和蔬菜。可取新鲜蚕蛹、菜籽粉、豆饼和干锯屑，搅拌均匀，使诱饵覆盖蛹浆。你也可以试着用玉米粒作为诱饵。玉米粒是大多数鱼喜欢吃的东西。
3.选址:鲷鱼喜欢在水层干净、含氧量高、底层有泥沙砾石的水域成群游荡觅食，所以钓鱼位置应该选择在水生植物稀疏、水域深处筑巢。
4.钓鱼方法:提竿时要注意力度。因为鲷鱼嘴脆，不要用力提竿，轻轻抬竿。如果大鲷鱼上钩，千万不要用力拿。你应该拿着鱼竿遛鱼，等鱼累了再用抄网抄。
其实钓鲷鱼和钓其他鱼的技巧差不多，注意配合好动作就够了。
如何做好吃的鲷鱼？
鲷鱼的做法有很多种，每一种都有自己独特的香味。但说起来，糖醋鲷鱼更好吃！如果美食家想知道如何让鲷鱼美味，他们怎么能 错过以下教程怎么办？
一、糖醋鲷鱼的做法
配料准备:葱、姜、蒜、干红椒、胡椒、鲍菇、盐、糖、醋、酱油、料酒
制作步骤：
1.去除腹部黑膜后清洗鲷鱼；
将料酒洒在鱼身上，加入葱、姜片、花椒，腌制15分钟；
3.用2勺白糖、2勺米醋、1勺酱油、1勺酱油，加入适量纯净水，混合糖醋汁；
准备葱、姜、蒜、干红椒等配料；
5.准备几个蘑菇，斜切厚片；
6.锅中的热油加热后，加入鲷鱼，用小火将鲷鱼两侧煎成金黄色，捞出控油；
7.炒锅里加一点油，小火辣葱、姜、蒜、干红椒；
8.慢慢将混合好的糖醋汁倒入锅中，加入适量的盐；
9.小心放入煎好的鲷鱼，用大火烧开锅里的汁；
10.加入切好的鲍菇片，用大火和鲷鱼一起煮，然后转入中火，继续慢炖十分钟。你可以先放少量香菜。
11.汤浓后，将适量香醋煮入锅中，出锅；
12.在鱼身上撒上蒜苗和香菜。
二、咖喱鲷鱼的做法
配料准备:土豆、洋葱、胡萝卜、咖喱膏、葱、姜片、料酒、胡椒粉、油盐
制作步骤：
1.将几刀斜划在鲷鱼的每一面，加入盐、料酒、姜片和葱，一起腌制十分钟；
锅中的热油，加入鲷鱼煎至两面金黄，出锅；
锅中加入适量油，加入洋葱炒；
4.洋葱炒至微软后，加入红萝卜和土豆片翻炒；
5.将咖喱膏加入锅中翻炒；
6.咖喱翻炒均匀后，加入炒好的鲷鱼，加入适量水，盖上煮5分钟；
7.鱼煮到八分钟后，加入适量盐和胡椒粉调味，大火收汁，装盘。
[完]