大全河虾的做法
河虾是一种淡水虾，它的做法有很多种。因为它嫩，味道鲜美，营养丰富，是家里老婆的首选。我们来看看河虾的完整做法。！
材料：
小河虾32，姜，酱油，白糖，米醋，盐，韭菜，朝天椒
做法：
1.将新鲜小河虾**擦干备用；
2.净锅加宽油，油温80%，将小河虾炸至皮红酥脆，捞出沥干油；
3.锅里留底油，加姜丝炒香，加入切成小块的美人椒和炸好的小河虾，翻炒均匀，加入两勺酱油和一勺米醋，快速翻炒至香味；
4.将小火加入两勺白糖，切成3厘米的韭菜段，适量盐，翻炒均匀(3、5秒)。
小诀窍：
1.**的小河虾最好用干布或餐巾纸擦干，以免水分过多降低油温，缓解溅油问题。
2.炸虾不同于普通的滑肉。它需要更多的油和高温。在炸之前，你必须把油温烧得更高。在家里做太多的油是浪费，所以我把虾分成三部分，分别炸。这不需要太多 的油了。
河虾的营养价值
秋冬河虾最美味，常吃活力多哟!但是胆固醇高的朋友最好不要吃虾头和虾卵。虾肉中容易合成胆固醇的饱和脂肪很少，是理想的健康食品。我们来看看河虾的营养价值。！
1.虾肉味道鲜美，营养丰富。钙含量是各种动植物食品的冠军，特别适合老年人和儿童食用。它还含有微量硒，可以预防癌症；
2.虾肉味道鲜美，营养丰富，其中钙 含量是各种动植物食品的冠，特别适合老年人和儿童食用。还含有微量元素硒，可以预防癌症；
三、本草纲目拾遗 说:虾生淡水的颜色是绿色的，咸水的颜色是白色的，溪流中的壳是厚的，腥的，湖泽池沼中的壳是薄的，肉是满的，气不腥的，味道很好，海里的颜色是白色的，肉是粗的；
河虾还能增强人体免疫力，通乳，缓解神经衰弱，有利于病后恢复，预防动脉硬化，消除时差。
如何清洗河虾？
你不应该错过河虾的味道。周末去市场，买几斤河虾回家吃。！炒河虾，辣味不能停！你也可以用河虾炒青椒、芹菜和鸡蛋。味道很好。最后，我可以安静地成为一个美丽的美食家！
但在享受美味的河虾之前，你需要学会清洗河虾！跟着百科了解如何清洗河虾！
首先是剪掉虾头，其实也可以不剪。
2.用剪刀挑出虾脑。如果有虾黄，记得保存好。
3.轻轻拉虾脑，这样可以拉出虾肠。
4.失去河虾的尾巴，即使带点肉也是OK的。
5.挤出虾肠，用食指或拇指捏住虾背，然后用力向尾部，OK了。
河虾和海虾的区别
河虾和海虾，首先，生活环境不同哦，河虾一般是人工繁殖的，海虾是免费生活和饲养的。由于生活环境的不同，河虾和海虾的味道会有所不同，海虾味道更美味，肉更嫩，但河虾还不错。让我们详细了解一下河虾和海虾的区别！
1.海虾以白虾为主要品种，河虾以沼虾为主要品种。海虾包括基围虾、对虾和九节虾。这些虾体积大，白色透明，壳薄，盐和碘含量略高于河虾，污染较少。
2.营养。河虾虽然不生活在海里，但营养价值和价值都不亚于海虾。河虾蛋白质和钙含量高，但生活环境复杂，易受污染。
3.形状。海虾腹部第二节的甲壳覆盖在第一节的腹甲外，有两条较短的细须，白色透明，有微蓝色或红色的小斑点，外壳薄而硬。河虾的第二步相对较厚，长度是身体长度的两倍。河虾的虾呈半透明玉色。煮熟后，肉晶莹剔透，味道有弹性，口感顺滑。
吃河虾的注意事项
河虾有很多好处。你只看到它的好处吗？答案是否定的。虽然河虾有很多好处，但无论事情有多好，都应该注意。让我们来看看河虾的禁忌！
1.虾不应该和一些水果一起吃。虾富含蛋白质、钙等营养物质。如果和葡萄、石榴、山楂等单宁酸水果一起吃，不仅会降低营养价值，还会刺激胃，引起人体不适，容易出现呕吐、头晕、恶心、腹痛、腹泻等症状；
2.海鲜和这些水果一起吃至少两个小时。吃海虾后，一小时内不要吃冷饮、西瓜等生冷食品；
3.颜色红、身体软、掉拖的虾不新鲜，尽量不要吃；
4.虾背上的虾线要挑不吃；
5.虾是发物，染有宿疾的人不宜食用。生气时不宜吃虾；
6.对于少数老年人，特别是过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎等过敏性疾病患者，不宜吃虾。
[完]