红薯粉怎么做好吃？
红薯粉丝是以红薯为原料加工而成的条状物，口感坚韧光滑，可与多种配料一起食用。正因为如此，很多人不知道如何制作红薯粉丝。这里有一些家常菜，看看如何使红薯粉丝更美味。
1 红萝卜炒粉条炒粉条炒红萝卜炒粉条炒粉条炒粉条炒红萝卜炒粉条炒粉条炒粉条炒红萝卜炒粉条炒红萝卜炒粉条炒粉条炒粉条炒粉条炒红萝卜炒粉条炒粉条炒粉条炒红萝卜炒粉条炒粉条炒粉条炒红萝卜炒粉条炒粉条炒粉条炒红萝卜炒红萝卜炒粉条炒粉条炒红萝卜炒粉条炒粉条炒粉条炒红萝卜炒粉条炒粉条炒粉条炒红萝卜炒粉条炒粉条炒粉条炒粉条炒粉条炒红萝卜炒红萝卜炒粉条炒粉条炒粉条炒粉条炒红萝卜炒粉条炒粉条炒粉条炒粉条炒红萝卜炒粉条炒粉条炒粉条炒粉条炒粉条炒粉条炒粉条炒粉条炒粉条炒粉条炒粉条炒粉条炒红萝卜炒红萝卜炒红萝卜炒红萝卜炒红萝卜炒红萝卜炒红萝卜炒粉条炒粉条炒粉条炒粉条炒粉条炒粉条炒粉条炒粉条炒粉条炒红萝卜炒粉条炒粉条炒粉条炒粉条炒粉条炒粉条炒粉条炒粉条炒粉条炒粉条炒粉条炒粉条炒红萝卜炒粉条炒红萝卜炒粉条炒红萝卜炒红萝卜炒粉条炒粉条炒粉条炒红萝卜炒红萝卜炒粉条炒粉条炒粉条炒粉条炒红萝卜炒红萝卜炒红萝卜炒红萝卜炒粉条炒红萝卜炒粉条炒粉条炒红萝卜炒红萝卜炒粉条炒粉条炒粉条炒红萝卜炒红萝卜炒红萝卜炒红萝卜炒红萝卜炒红萝卜炒粉条炒粉条炒红萝卜炒红萝卜炒红萝卜炒粉条炒粉条炒粉条炒红萝卜炒红萝卜炒红萝卜炒粉条炒粉条炒红萝卜炒粉条炒红萝卜炒粉条炒红萝卜炒红萝卜炒红萝卜炒红萝卜炒红萝卜炒红萝卜炒粉条炒粉条炒红萝卜炒粉条炒红萝卜炒红萝卜炒红萝卜炒红萝卜炒红萝卜炒粉条炒粉条炒粉条炒红萝卜炒红萝卜炒粉条炒红萝卜炒红萝卜炒红萝卜炒粉条炒
这道菜相对简单，先把胡萝卜切成皮，切成丝；
然后用水煮软取出粉条，沥干，用剪刀剪几次；
下一步是将大蒜切成碎片作为调在锅里倒入少许油；
将豆瓣酱倒入油中，炒出香味，盛出备用。
最后，在锅里倒一点油，炒蒜，倒入胡萝卜，炒粉丝和豆瓣酱，炒均匀。
倒一点芝麻油，放在盘子里，就可以吃了。
2 红烧肉炖粉条红烧肉炖粉
要准备的食材有:红薯粉丝、红烧肉、卷心菜、冻豆腐
白菜**后切成块，茎叶最好分清；冷冻豆腐切成块；把粉丝剪短**。然后在锅里加水煮，烫一下，捞出来。
将适量的水加入锅中炖肉，待肉炖好后倒入冻豆腐和粉丝，继续煮。
快熟时加入白菜梗继续炖，最好加入白菜叶，加盐调味。
3 重庆酸辣粉
这道菜大家绝对不陌生，走在街上随处可见。
制作这道菜时，我们需要准备：红薯粉丝、猪骨汤、干大豆、花生、绿叶蔬菜、猪肉粉、胡椒粉、胡椒油、胡椒、葱、醋、酸竹笋。
制作前，干黄豆需用冷水浸泡3小时，红薯粉丝需用温水浸泡20分钟。
将油倒入锅中，将干黄豆炒至酥脆，盛出花生。
将辣椒粉、花椒粒放入碗中，等锅中的油热倒入，此时会产生气泡。
气泡消失后，加入酱油、芝麻酱和芝麻油。
将水加入锅中煮沸，将浸泡过的红薯粉条放入煮熟，捞出。
将猪骨汤和所有调味料倒入碗中，加入红薯粉丝，然后撒上大豆、花生、香菜、胡椒油和热蔬菜。最好加入熟肉末，然后食用。
红薯粉条的营养价值
红薯含有人体所需的各种营养物质，但不应单独食用，但加工成红薯粉丝后，不仅口感顺滑可口，而且更容易吸收红薯中的营养成分。那么经常吃红薯粉丝有什么好处呢？
1 红薯中含有胡萝卜素、维生素B1等维生素，能维持人体健康。
2 红薯粉条是在将红薯打成浆糊后制成的。在这个过程中，红薯中的淀粉可以更好地分离，更容易被人体吸收。
3 红薯中含有的矿物质可以预防骨质疏松症，降低血压。
4 红薯中含有多种膳食纤维，经分离重组后，可有效降低结直肠癌的风险。
5 医学研究表明，红薯还具有消除活性氧的作用，可以预防动脉硬化，延缓衰老，抑制皮肤老化，抑制雀斑和老年斑。
然而，经常吃红薯食物很容易导致蛋白质和脂肪摄入不足，所以我们也应该多吃其他食物，以确保身体的营养供应。
如何在家自制红薯粉条？
市面上红薯粉条的价格普遍偏高，而且有很多次品，妈妈们不妨试着在家里做红薯粉条，步骤如下：
1 红薯的选择。选择红薯时，最好表面光滑，不要被害虫侵蚀。注意不要有青头。红薯的大小要适中，不要太大。
2 清洗和粉碎。逐一清洗选定的红薯，注意切断两端和表面的根。然后用研磨机粉碎，然后磨成浆。灌浆时可不时加入以下水，记得磨得越好。
3 过滤。用2-5英尺的吊浆布作为滤袋过滤两次。第一次浆液较薄，第二次浆液较厚。然后将过滤好的浆液静置两天，然后倒出顶层的清液。加入原水量1/搅拌，再过滤，静置。
4 暴露在阳光下。当浆液处于完全澄清状态时，将上清液倒出，取出下淀粉制成粉团，放在阳光强烈的地方暴露在阳光下。当水蒸发时，将粉末切成几部分，继续暴露在阳光下。
5 浆糊。用每500克淀粉和25克明矾搅拌冷水，然后放入锅中煮沸，辅以搅拌，制成浆糊。
6 漏丝和冷却。漏丝前准备两个锅，漏勺孔比传统粉丝大。将浆糊加热水搅拌，注意搅拌均匀，抓起自然垂落，不会断裂，可以漏丝。浆糊通过漏勺孔流出，逐渐变薄，最终成为粉丝。我们也可以用粉丝机完成这个过程。当粉丝完全沉入锅中，然后浮出时，他们可以放入冷水缸冷却。用手整理粉丝，在室内晾干，直到完全冷却。
7 晾干。粉丝完全晾干后，就可以把准备好的包装袋装好储存了。
如何鉴别红薯粉条
随着红薯粉丝的流行，市场上出现了许多假冒伪劣粉丝，价格相对较低。如果我们不小心吃了这些假红薯粉丝，很可能会对人体产生一些不良影响，那么我们应该如何区分它们呢？最直观的是，肉眼看，粉丝颜色分布均匀，透明度高。除了肉眼观察外，我们还有以下识别方法：
1 用手掰。晒干的红薯粉条很脆，用手轻轻掰下来就断了。
2 用水煮。正宗的红薯粉丝，即使煮了十分钟，依然坚韧耐嚼。
3 光检方法。仔细观察粉丝对光线，表面不干净，不同颜色的斑点和白色粉末都是次品。
4 点火法。用火点燃粉丝，然后观察火焰，闻到燃烧的气味，看到燃烧后的残留物。没有添加任何化学物质的粉丝在燃烧时没有声音或气味。
[完]
