紫薯玫瑰卷
紫薯玫瑰卷是紫薯精心制作的精美小吃。紫薯富含蛋白质、纤维素和人体所需的一些营养素，因为紫薯具有很大的食用价值。因为紫薯营养价值高，紫薯玫瑰卷是一种外观美观、食用价值高的花卷。
紫薯玫瑰卷的做法
紫薯玫瑰卷是一种外观美观、营养价值高的小吃，深受人们喜爱。那么紫薯玫瑰卷的做法复杂吗？现在我们来看看:
1、先蒸紫薯，再压成紫薯泥。
2、将酵母放入温水中，溶解后倒入面粉中，加入紫薯泥，揉成光滑的紫面团。
3、用布覆盖紫色面团约2小时，使面团发酵到两倍大。
4、发酵好的白面团和紫面团分别放在案板上，充分揉出里面的空气，揉成条状。
5、覆盖约2小时，使面团发酵到两倍大。
6.将发酵好的面团和紫面团充分揉出里面的空气，揉成条状。
7.然后分成约6克重的小剂子儿
8.将紫色小剂子与白面小剂子叠加在一起，压扁
9.用擀面杖将其擀成边缘薄、中间稍厚的圆片(擀好的面片一边是白色，一边是紫色)
10.将擀好的面片如图所示叠在一起(6至10片为宜，面片叠在一起的时候，两种颜色错开放，即一片白色的朝上一片紫色的朝上)
紫薯玫瑰花卷怎么做才好吃？
紫薯玫瑰卷的扩大比较复杂，在制作紫薯玫瑰卷的过程中要注意一些细节。现在我们来看看怎么做:
1、注意不要把花做得太大，这样不容易蒸。
2、把剂子切小一点比较好，这样蒸好的紫薯玫瑰卷就不会显得胖乎乎的，形状也会更好。
紫薯玫瑰卷的功效
我们都说紫薯玫瑰卷是一种外观美观、营养价值高的小吃。现在让我们来看看紫薯玫瑰卷的具体功效：
1、紫薯富含蛋白质和8种氨基酸，易被人体消化吸收。
2、紫薯富含维生素A、B、C等等，这些都是人体必需的营养素。
3、紫薯富含纤维素，能促进消化，改善胃肠功能，预防胃肠道疾病。
4、紫薯富含铁、钙、硒等，抑制癌细胞DNA预防胃癌、肝癌等疾病的发生，防胃癌、肝癌等疾病的发生。
[完]