猪肉丸汤的做法
猪肉丸汤是一种家常汤，营养丰富，老少皆宜，尤其是婴儿，最适合补充营养。
材料：猪肉150g，香菇2朵
配料及调料：盐、菠菜、鸡精、蛋清、十三香、酱油、葱姜、芝麻油
做法：
香菇**切成末。
猪肉**切成肉末，然后放入姜末继续切肉泥。
3.将切好的肉放入碗中，加入葱末、十三香、盐、酱油、鸡精、蘑菇和半蛋清。
4.用手搅拌均匀后，朝一个方向搅拌。
5.煮一锅开水，用虎口挤成小球，用小勺子放入开水中。
6.肉丸煮熟后，加入青菜煮熟，加入适量盐和鸡精香油调味。
猪肉的营养价值
猪肉是我们熟悉的肉，我们经常可以在餐桌上看到它。那么，猪肉的营养价值是什么呢？让我们一起讨论这个话题，让你有更多的理解。猪肉的蛋白质是完全蛋白质，完全蛋白质富含人体必需的各种氨基酸，必需氨基酸的组成比例接近人体的需要，人体易于充分利用，属于高质量的蛋白质，营养价值高。猪肉中的脂肪是胆固醇和中性脂肪。除了蛋白质、脂肪和其他主要营养物质外，猪肉的营养非常全面，还含有钙、磷、铁、硫胺素、核黄素和尼克酸。猪瘦肉还含有血红蛋白，可以补充铁，预防贫血。肉中的血红蛋白比植物中的血红蛋白更好，所以吃瘦肉比吃蔬菜更好。
吃猪肉的注意事项
猪肉营养丰富，大多数人把它当作餐桌上的常客。事实上，几乎没有什么不适合吃猪肉的。然而，有些食物仍然不适合和猪肉一起吃。
香菜，也被称为香菜，可以去除鱼腥味，最适合和羊肉一起吃。但香菜又热又热。猪肉油腻，有助于湿热和痰。古籍记载：所有的肉都有补充剂，但猪肉没有补充剂。一种气，没有补充剂，所以两种食物，对身体有害。
猪肉和牛肉不能一起吃的说法得到了广泛的认可。中医认为猪肉酸冷微冷，滋腻阴寒，而牛肉味甘温，能补脾胃，壮腰壮脚，有安中益气的功效。两者一温一寒，一补脾胃，一冷腻虚。性味有抵抗力，不能一起吃。
豆类和猪肉不宜搭配，因为豆类中植酸含量高，60-80%磷以植酸的形式存在。它通常与蛋白质和矿物质元素形成复合物，影响两者的可用性，大大降低利用效率；此外，由于豆类与钙、铁、锌等肉类食品中的矿物质的结合，干扰和减少人体对这些元素的吸收。因此，猪肉和大豆不应该搭配，猪脚炖大豆看起来很美味，但营养不大。
中医认为：猪肉有羊肝和食物，令人沮丧。羊肝的味道很冷，是一种补充肝脏、明目的的食物，可以ZLiao肝风虚热。猪肉油腻，进入胃容易产生湿热，从食物Yao物的角度来看，不能一起吃。羊肝有羊肉气味，猪肉一起炒，容易奇怪，从烹饪的角度来看，也不匹配。
猪肉丸用什么肉？
正宗的猪肉丸子吃起来有嚼劲，尤其是手，让很多美食家回味无穷。猪肉丸子煮汤也是美食家的最爱。猪肉丸子汤要煮多久？
一般来说，20分钟就能掀锅。！等猪肉丸子一个个浮在汤面上，就熟了！这个时候加一点蒜蓉和植物油会更好吃。！
如果你不喜欢肥肉，或者根本不能吃猪肥肉，你也可以直接买纯瘦肉回家做，汤也不会那么油腻！
喝猪肉丸子汤会胖吗？
猪肉丸是一种非常受欢迎的食物，无论是煮汤还是油炸，都非常美味。但在吃猪肉丸之前，很多人想知道猪肉丸的热量是否高，喝猪肉丸汤会胖吗？
猪肉脂肪含量高，平均每100克猪肉含热量约330克-450千卡，猪肉丸是猪肉做的，热量自然不会低于猪肉本身。所以，如果你是JF的MM建议不要吃太多！
[完]