海螺要煮多久？
有些人有这样的疑问，大海螺在锅里，我什么时候把它拿出来？因为海螺不像其他成分，海螺藏在硬壳里，我们不能观察里面的成分是否煮熟？煮多少分钟？这也是煮大海螺最关键的步骤，什么时候把大海螺从锅里拿出来？煮大海螺的温度很重要，时间太短，肉太嫩，不卫生，时间长，味道更硬。
一般认为味道最好的时候是10-15分钟。
认真的朋友可能想知道烹饪时间具体几分钟，但海螺大小不同，不同壳的厚度不同，所以烹饪海螺没有准确的时间说什么时候，因为我们不能观察锅里的海螺，所以我们必须通过经验来判断。烹饪时间可以从长到短，例如，这次老了，下次少煮两分钟，慢慢总结经验，下次可以煮得更好。
大海螺怎么做好吃？
吃大海螺的方法有很多，一种是不把螺肉分开煮；一种是用牙签和其他锋利的工具分离螺肉，然后煮。大海螺有很多做法，可以煮，煮汤，也可以炒，冷。许多朋友不能做大海螺这种成分，或者对自己的做法没有信心。事实上，大海螺的做法很简单，大海螺的味道新鲜但不鱼腥味，你可以放心按照以下做法。
海螺的做法：
1.螺肉可以爆炸、油炸、煮沸、煮沸、腌制或水煮后加入姜、醋和酱油
2.食用螺应煮10分钟以上，防止细菌和寄生虫感染
3.海螺脑神经分泌的物质会引起食物中毒，食用前需要去除头部。
菜肴推荐：煮海螺：煮海螺
水煮海螺作为一道美味的海鲜菜，是最简单、最难掌握的方法。
1.海螺用水冲洗表面杂质，放入盛水盆中20分钟(加少许盐吐沙)。
2.煮的时候冷水煮，大火煮5分钟。
3.关火后再炖2分钟。
在煮海螺的过程中，可以做两种蘸汁的调味料。
①用新鲜的姜汁榨汁，然后试着加入白醋，边加边尝，符合自己的胃口
②也可以将白醋和芥末混合成酱汁，适合口味重的同志
5.盛上海螺，可以用牙签把肉拿出来蘸酱吃。
大海螺的家常做法
海螺有很多家常菜，但都不是很难。
家常菜推荐一:温拌海螺
温拌海螺是胶东四大拌之一，是一道非常经典的凉菜。温拌是胶东地区制作凉菜的重要手段。所谓温拌，是指将原料加工成熟，通常采用焯水的方法，然后加入调味品，上桌时搅拌均匀。
1.海螺**，放入蒸锅蒸12分钟，取出螺肉
2.去除螺脑(紫色部分)，将螺肉切片
3.青椒和大葱分别切成细丝
4.将螺片、葱丝、青椒丝放入盘中，加入陈醋、酱油、芝麻油、白砂糖和少许盐
家常菜推荐2:姜汁海螺
姜汁海螺的特点是使用副成分姜和蒜，姜和蒜不仅具有除腥的功能，还能增强海螺的风味和口感。
1.购买的海螺用自来水冲洗，然后浸泡在含盐颗粒的水中。浸泡在水中的海螺会慢慢打开上盖，吐出里面的沙子，这样可以去除沙子，吃起来味道更好。
2.蒜片、姜片，再切一点姜末，倒入米醋备用。
3.锅里加水，放入蒜片和姜片，中火烧至水温60%热。将海螺口朝上，中火加热，用筷子翻过来。锅里的水烧开后，迅速取出
4.用筷子或牙签装盘，慢慢挑出海螺肉
5.蘸姜末醋汁吃
百科小贴士：
1.在第一步之前，海螺经常浸泡一段时间，加入一些盐，让海螺吐出里面的沙子。盐不能太多，否则会刺激海螺太多。
2.煮海螺的温度很重要。如果时间太短，肉会太嫩，不卫生。时间长了，味道会很硬。
3、 调料汁也不用拘泥于几比几，自己慢慢加进去再试一试，是否符合家人的口味，多几次就有经验了。
4.毕竟食物讲究色、香、味俱全，几个海螺堆在那里不好看，也会影响食欲。所以用漂亮的盘子把煮好的海螺和蘸汁放好，然后开始吃得漂亮。！
大海螺的营养价值
海螺属软体动物腹足类，产于沿海浅海底，多为山东、辽宁、河北，产期5～8月。海螺壳的边缘轮廓略为方形，大而厚，壳高约10厘米，螺钉层6级，壳口呈杏红色，有珍珠光泽。螺肉丰满细腻，味道鲜美，被称为盘中珍珠，营养价值丰富，富含蛋白质、维生素和必需氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂、高钙天然动物保健食品。
功效方面，螺肉富含维生素A、蛋白质、铁、钙等营养成分。对眼赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有明显的饮食L校，对心腹热痛、肺热肺燥、眼晕等疾病有一定的L校。
特别是对于怀孕的母亲来说，在这样一个特殊的时期，多吃海螺不仅是对母亲的极好营养补充，而且对孩子的胃，海螺也会让他受益很多哦！但是产后要避免吃海螺，记得！
海螺的营养成分(营养成分/每100克):?热量(千卡)137.蛋白质(克)24； 脂肪（克）四、胆固醇(毫克)65.非饱和脂肪酸(克)0.15、钠盐(毫克)206。
[完]