花生猪脚汤的做法
花生猪脚汤是台湾省的美味佳肴，在宝岛、闽粤流传。这种美味的汤味道很好，营养价值也很丰富，成为很多人童年的美好回忆。这种能唤起美好童年的花生猪脚汤很简单。妈妈网百科在这里介绍一下这种美味的具体烹饪方法！
做法一
食材:半斤生花生:半斤生花生,猪脚1支,红枣12个,当归 3钱,丁香 1钱,盐少许
步骤：
1.花生**泡软，大火煮沸，转小火煮沸。
猪脚入水川烫去浮末，**。
3.步骤1煮7分钟左右，扔进步骤2一起煮。
4.将红枣**剥开，用水冲洗当归和丁香。
5.猪脚煮8分左右，扔进步骤4一起煮，猪脚煮烂，汁稠。
做法二
食材：猪脚500g蘑菇、花生、姜片、枸杞、醋
步骤：
猪脚**备用，干香菇，干花生，姜去皮切片，香菇泡水，花生泡水。
2.用大锅煮一锅水，将猪脚放入热水中焯水，捞起放入锅中备用。
3.把猪脚放在另一个大锅里，加入适量的水；浸泡过的花生和蘑菇；加入适量的酱油和姜片，滴几滴醋。
4.用大火煮一个小时，然后用小火慢慢煮。煮好的猪脚盛开享用。
做法三
配料：猪蹄两瓣，花生100克，葱、姜、料酒适量，少许盐
步骤：
1.将猪蹄切成大块，飞水冲洗浮沫。
2.当砂锅中的水即将沸腾时，放入飞过水的猪蹄、**的花生、洋葱、姜片和料酒，用大火煮沸，撇去剩余的浮沫，用小火继续煮两三个小时。
撒一点盐调味，出锅即可。
花生猪脚汤的功效
花生猪脚汤主要是用花生和猪脚做的美味佳肴。这种美味佳肴既简单又方便。不仅如此，它的营养价值也是其他成分无法比拟的。那么，这种美味汤的主要功效是什么？让我们有一个具体的了解！
猪蹄：猪蹄含有更多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，可加速新陈代谢，延缓身体衰老，对哺乳期妇女可发挥哺乳和美容的双重作用，除了乳脉、滑动皮肤、冷热、托疽、疮毒、抗衰老和癌症，特别适合经常四肢疲劳、腿抽筋、麻木、消化道出血、失血休克和缺血性脑病患者。
花生:花生富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E、烟酸、维生素K、钙、镁、锌、硒等营养元素，具有增强记忆力、抗衰老、止血、预防心脑血管疾病、减少肠癌的作用；性平，味甘；入牌、肺经；具有清脾胃、润肺化痰、滋养调气、清咽止咳的功效。
冬天空气干燥，皮肤容易干燥。经常吃这种美味的花生猪脚汤，不仅能补充身体所需的各种营养元素，还能起到滋补作用。长期食用猪脚还能有效改善皮肤组织细胞的生理功能和储水功能，滋润细胞，保持湿润，防止皮肤过早起皱，延缓皮肤老化？！
花生猪脚汤饮食指南
对于花生和猪脚，我们应该非常熟悉，花生作为果食品，深受许多人的喜爱。猪蹄也受到许多爱美的女性朋友的青睐，因为它富含胶原蛋白。用这两种成分烹制的美味花生猪脚汤更受欢迎。然而，在吃美味的食物时，我们仍然需要注意它的饮食指南！下面，让我们详细了解一下花生猪脚汤的饮食指南！
猪蹄富含胶原蛋白，脂肪含量低于脂肪。近年来，在对老年人衰老原因的研究中发现，人体胶原蛋白的缺乏是人类衰老的一个重要因素。它可以预防和控制皮肤干燥和皱纹，增强皮肤的弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童的生长发育具有物质意义。为此，人们称猪蹄为美容食品和类似熊掌的美味食品。
花生猪蹄汤适用于血虚、年老体弱、产后缺奶、腰脚虚弱、痈疮毒长期溃烂的患者。但肝炎、胆囊炎、胆结石、动脉硬化、高血压患者应少吃或不吃；外感发热、所有热证、实证期间不宜多吃；胃肠消化功能减弱的老年人和儿童每次不宜吃太多。
吃花生猪蹄汤时，不要和甘草一起吃，否则会引起中毒，可以用绿豆ZLiao。猪蹄不宜和大豆一起吃，容易引起腹胀；和杏一起吃容易引起腹痛；和大豆一起吃容易引起腹胀。花生猪蹄汤不容易和黄瓜螃蟹一起吃，因为花生和黄瓜螃蟹一起吃容易引起腹泻；花生不能和香瓜一起吃。
购买花生猪脚汤的食材
花生猪脚汤要想做得好吃，光靠精湛的烹饪技巧是不可能的。俗话说聪明的女人没有米饭很难做饭。即使有精湛的烹饪技巧，如果食材买不好，也做不出好吃的花生猪脚汤。那么，我们应该如何购买花生猪脚汤的食材呢？
注意以下三点：选择生猪蹄：
第一，看蹄子的颜色，尽量买接近肉色的。
第二，用鼻子闻一闻。新鲜的猪蹄有肉味，没有其他异味。
第三，最好选择有筋的猪蹄。有筋的猪蹄不仅好吃，而且富含胶原蛋白，不仅营养丰富，还能美容养颜，但是价格比无筋的稍微贵一点。
花生的选择方法：
深色小颗粒的花生品种通常富含抗氧化多酚，其蛋白质和微量元素的含量将高于浅色品种。例如，黑芝麻比白芝麻更有营养，黑米比白米更好。因此，与浅色花生相比，深色花生蛋白含量较高，脂肪含量较低。对于花生仁来说，小花生比大花生含有更多的蛋白质。因此，我们不妨摆脱爱白爱大的固有爱好，更关心那些深色、小花生品种！
花生猪脚汤的催乳效果如何？
生完孩子后，一些母亲由于各种原因没有足够的牛奶，不能为婴儿提供足够的母乳，这次为了婴儿不饿，只能使用奶粉和其他人工牛奶喂养，但我们都知道母乳喂养是婴儿最好的喂养方式，对于那些母乳不足的孕妇通过什么食谱催乳？
花生猪脚汤是一种很好的催乳素产品，许多母亲在母乳不足的情况下，会选择食物补充的方法进行母乳喂养，花生猪脚汤是一种很好的催乳素产品。猪脚含有更多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，可以加速新陈代谢，延缓身体衰老，对哺乳期妇女可以发挥催乳素和美容的双重作用。花生富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E、烟酸、维生素K、钙、镁、锌、硒等营养元素，具有增强记忆、抗衰老、止血、预防心脑血管疾病、减少结肠癌的作用；性平、甜、品牌、肺经络、脾胃、肺痰、滋养呼吸、咽咳嗽。
因此，经常喝花生猪脚汤对孕妇有很好的催乳作用。乳汁较少的孕妇可以在哺乳期多喝花生猪脚汤！
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