怎么吃人心果？
山橄榄科热带水果人心果因其与人心相似的外观而被称为人心果。那人心果怎么吃呢？
对于刚收获的人心果，由于还完全成熟，质地坚硬，富含胶质和单宁，味道苦涩，此时不能食用，需要放置5~7天后，食用前会逐渐成熟，质地变软。
成熟的人心果又甜又好吃。它不仅可以作为生水果食用，还可以作为蔬菜食用。无论是烹饪、油炸、油炸还是拌凉菜，都清凉爽口。人心果还可制成鲜果汁、罐头、饮料、果脯、果酱等。
除果肉外，人心果树全身还有一种白胶汁，是制作口香糖的上等原料；其种仁含油量可达20%，跟、皮、叶都可以用Yao，人心真的叫全身都是宝。
值得注意的是，软心果应立即购买即食水果，不应长期隐藏，否则3天后会变色。当然，如果数量过多，可以密封在塑料袋里，放在冰箱里冷藏，这样可以保持新鲜约10天，不会浪费。此外，吃心果时，不能与海鲜一起吃，否则会引起食物中毒；不要吃太多心果，否则会引起消化系统不良反应，导致消化不良。
人心果的营养价值
人心果是一种罕见的热带水果，味道甜美、芳香、营养丰富。人心果的果皮呈浅咖啡色，表面粗糙；果肉呈黄褐色，甜可口。那么，人心果的营养价值是什么呢？
水果富含蛋白质、葡萄糖、脂肪、维生素C、维生素B、维生素B2、胡萝卜素、氨基酸、硒、钼、镁、钙、铁等多种营养物质。
人心果富含硒，能激活人体细胞，增强活力，对癌症和心血管疾病的防治有一定作用；人心果中的钼也有预防癌症的作用。也就是说，经常吃人心果对预防癌症和心血管疾病有一定的作用。
此外，人心果含有更多的葡萄糖，食用后可以直接被人体吸收，具有良好的补充能量的作用，特别适合低血糖患者、孕妇食用。但糖尿病患者，不吃人心果，以免引起身体不适。此外，在吃人心果时，记住不要同时吃海鲜，否则会引起食物中毒；不要吃太多，否则会引起消化系统的不良反应，导致消化不良。
人心果的功效和作用
一般来说，人心果在夏季成熟上市，每次重约50~100克，果皮浅棕色，果肉黄肉呈黄褐色，口感甜美清爽，男女老少皆可食用。那么，人心果的功效和作用是什么呢？
1.改善低糖。人心果含有特别高的葡萄糖，可以直接被人体吸收。因此，对于低血糖患者和孕妇，经常食用人心果可以减少低血糖症状的发生，及时补充能量。
2.促进消化。人心果含有多种维生素和食物纤维，能促进胃肠蠕动，帮助消化，预防便秘。
3.清肺润肺。人心果对人体肺部有很好的保湿作用，对肺燥引起的部分疾病有一定的调理保健作用，可用于肺炎和咳嗽的辅助ZLiao。
4.入Yao。除了果肉，人心果的叶子和树皮也有很好的效果，可以入Yao。人心果叶和树皮入Yao后，可用于ZLiao三高症状和各种心脏病，尤其是ZLiao心肌缺血。
5.补钙。人心果富含钙，每100克新鲜人心果中钙含量可达910毫克。因此，缺钙患者不妨多吃人心果补充钙。
吃人心果的注意事项
人心果虽然营养价值很高，但并不适合所有人食用。吃得不当也可能对自己的健康产生影响。那么，吃人心果有哪些注意事项呢？
1.糖尿病患者不宜食用。人心果糖含量很高，尤其是葡萄糖，可以直接被人体吸收利用。一旦糖尿病患者食用，会立即引起体内血糖升高，从而引起身体不适。
2.海鲜不宜同时食用。吃人心果时，不宜与海鲜同时食用，否则会引起食物中毒。
3.不要吃太多。吃人心果时，不要吃太多，否则会引起消化系统的不良反应和消化不良。
4.质地柔软的人心果应尽快食用。对于质地柔软的人心果，应尽快食用，不宜长时间隐藏，否则3天后会变色长斑，不能食用。
5.未煮熟的人心果不能食用。未完全成熟的人心果质地坚硬，富含胶质和单宁，味道苦涩。此时不能食用，可放入米缸5~7天前7天，质地逐渐成熟变软。
值得注意的是，好的人心果的皮肤感觉有点粗糙，看起来有点像土豆。不要选择皮肤非常光滑的人心果。这种人心果的营养价值不高。
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