沙姜粉的作用
沙姜粉是粤菜常用的调味品之一，在我们的生活中也经常使用沙姜粉，那么，沙姜粉有什么作用呢？下面详细介绍一下沙姜粉的作用。
一、沙姜粉一般用于腌制肉鱼等腥味较重的食材，卤制、红烧、蒸 炖等方法，可用于调味，姜粉味道辛辣，性温，进入胃经络。例如，在使用猪肝菜时，如果加入一些姜粉，味道会很好。方法很简单，切猪肝用姜粉腌一段时间，猪肝菜味道光滑嫩，不会有污垢；制作鱼粥也可以用姜粉，是用姜粉腌鱼，然后用来做粥，这样鱼粥会美味但不腥。
2.沙姜粉具有温中散寒、开胃消食、理气止痛的功效。
3.适用于胃寒、肠鸣腹泻、纳谷不香、不想吃饭或停食的人。
4.沙姜粉具有驱虫作用。床板潮湿会产生虱子，虱子会咬人，身体发痒，有红点。从超市或Yao店买几两沙姜粉，装成几个小袋子，塞在床底的四个角落，有驱虫作用。
沙姜粉是什么
想知道什么是沙姜粉，首先要知道什么是沙姜。因为沙姜粉是沙姜晒干后磨成的粉，比普通辣椒粉味道更浓。
生姜是一年生草本植物，耐旱、耐瘠薄、怕浸泡。生姜酥脆，容易折断。气味芳香，略像樟脑；味道辛辣（但不同于生姜）。最好是白色、粉色、饱满、浓郁、辛辣。
因此，姜粉也具有姜的特点和作用。一般来说，姜粉可以诱导食物的香味，增加新鲜度，如制作姜鸡、姜烤猪利等菜肴。
此外，沙姜粉还具有驱虫作用。床板潮湿会产生虱子，虱子会咬人，身体发痒，有红点。从超市或Yao店买几两个沙姜粉，放在床底的四个角落，有驱虫作用。
如何做好沙姜粉？
姜粉有很多功效，那么，我们用姜粉配什么食材比较好吃呢？众所周知，只有搭配合适的食材，才能做出美味的食物。所以下面介绍一道姜盐烤猪肚的菜。
用姜盐烤猪肚
原料：猪肚1个，鲜沙姜50克，葱粒、香菜10克，纱纸1张，锡纸1张，粗盐1000克
调料：a(沙姜粉30克，盐50克，冰糖100克，清水1公斤，八角5粒)，b(沙姜粉、盐、白砂糖、味精5克，鸡粉3克，芝麻油1克，九玫瑰露酒2克)
制作：
1.猪肚用生粉反复揉搓，**后用干布擦拭，加入a料搅拌均匀，放入盘中，入蒸柜蒸90分钟。
2.猪肚切长6厘米，宽2厘米.骨排形5厘米，鲜姜切片。
3.将色拉油放入锅中，烧至70%热，加入姜片、葱、香菜，中火炒香，加入猪肚b大火翻匀，出锅备用。
4.用纱纸包好猪肚，再包一层锡纸放入锅中。
5.将粗盐放入锅中，大火翻炒至热，出锅放入锅中，然后用小火锅5-离火后10分钟打开锡纸纱纸。
姜粉价格
市场上的沙姜粉品牌种类繁多，所以价格千秋万别。那么，沙姜粉的价格有多正常呢？
一般来说，沙姜粉作为粉状成分，价格相对便宜。但是品牌不同，价格也有点不同。比如东奥的沙姜粉一般是6.60元50克，而网尚姜粉贵一点，9.广味源沙姜粉90元50克.50元454克，相对便宜实惠，也是广州著名的商标，因此受到群众的青睐。
总的来说，沙姜粉的价格不贵，至于选择什么品牌的沙姜粉，就要根据个人的实际情况，选择适合自己的沙姜粉才是最好的。
哪里可以卖沙姜粉？
假如想买沙姜粉，那沙姜粉哪里有卖呢？
其实沙姜粉超市一般都是买的。除了在一般超市买，沙姜粉也可以在网上买。比如1号店可以买到沙姜粉，价格实惠，品牌多，可以随意选择。其中，广之源的沙姜粉最实惠，也是知名商标。你不妨试试。但是，最好找到自己喜欢的沙姜粉，因为适合自己的才是最好的。
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