花生辣椒油的做法
自制花生辣椒油更新鲜、更健康。今天，我将教你如何在家里制作花生辣椒油。制作花生辣椒油时，尽量选择新鲜的辣椒和花生。为了使你的花生辣椒油更美味，你也可以适当地添加一些油炸芝麻。让我们来看看具体的步骤！
自制花生辣椒油
材料：干红辣椒、花生、花椒、姜片、八角、桂皮、白芝麻(熟)
做法：
1.将干红辣椒和胡椒粉倒入无油冷锅中，用小火慢慢1分钟左右，关火。
冷却后，取1/用研磨机磨成辣椒粉。
3、另外2/三磨成辣椒面。
花生碾成花生碎。
5.将辣椒粉与辣椒面和花生混合，加入一茶匙盐和糖搅拌均匀，撒上一层白芝麻。
6.冷锅冷油，加入姜片、八角、，开中火煮油。
7.姜片炒至干焦黄时，取出所有香料，继续加热油，直到白烟升起，关火。
8.热油冷却10秒后，慢慢倒入辣椒面。
9.如果不需要渣，只需要红油，冷却后可以用漏勺过滤。记得密封保存。
花生辣椒油怎么好吃？
如何制作美味的花生辣椒油，下面教你一些技巧，在生产过程中注意这些问题，你可以制作香辣的花生辣椒油！
1、 去皮后，花生可以用油稍微炸几秒钟，这样可以使花生更香，不要炸焦。
2、 炸花生不能碾成碎花生，整个花生味道也不错。
3.干红辣椒的质量决定了辣椒油的质量，所以买的时候要注意选择。优质辣椒色泽红紫，外形完整，无霉变、虫蛀、梗叶、杂质。用手抓优质干辣椒时，会有刺手的干燥感。用手玩的时候会有沙沙沙的声音，轻轻捏干辣椒就会碎；劣质干辣椒捏不碎。
4.炒辣椒时，一定要小火，不要炒焦。(这一步主要是去水，因为干辣椒做的辣椒油更香)
5.也可以直接买现成的辣椒面，但是自己研磨炒的干辣椒味道更香。
6.热油时加入香料，使油更香，比简单的热油倒在辣椒面上更有味道。
7.如果没有白芝麻，可以不放，但味道会更好。
8.油热后记得冷却10秒左右，油温60%或70%左右热，因为刚关火的时候油太热，会烫辣椒面，不好。
吃花生辣椒油
花生辣椒油是一种常见的调味品，搭配面条、米粉和沙拉都很好。这里有两种吃花生辣椒油的方法，你可以在家里试试！
红油仔鸡
材料:500克童鸡、25克花生辣椒油、30克酱油、10克大蒜(白皮)、25克芝麻油、50克葱、15克白糖、10克味精、2克辣椒粉、10克姜、15克料酒
做法：
鸡宰杀后去五脏，清洗干净。
2、葱、姜**，分别用刀拍散。
3、 将冷水放入锅中，没有鸡身，煮沸，去除浮沫。
4、 将葱、姜、料酒放入小火中煮15分钟。
5、 将鸡捞出冷却后切成块，码入盘中。
6.倒入花生辣椒油、酱油、蒜泥、芝麻油、洋葱、白糖、味精、胡椒粉、姜、料酒，拌匀。
红油猪肚
材料：猪肚500g，花生辣椒油，盐，味精，酱油，糖
做法：
一个猪肚**。
2.锅水放入锅中，将**的猪肚焯水。
3.将煮好的猪肚捞出备用。
4.锅里放水，放入焯水的猪肚，放入料酒、盐、味精一起煮至猪肚成熟。
5.捞出煮熟的猪肚备用。
把煮熟的猪肚切成丝。
7.取一个碗，加入酱油、盐、糖、味精和适量的水。
把调好的汁倒在切好的猪肚丝上。
9.加入花生辣椒油。
10.可以装盘。
花生辣椒油的营养价值
作为生活中经常吃的食物，你必须想知道它的营养价值是什么？花生辣椒油的主要原料是花生、辣椒和植物油。让我们逐一解释一下。
1.吃辣椒可以增加食欲，增强体力，改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。
辣椒含有一种物质，能加速新陈代谢，促进激素分泌，保持皮肤健康。
辣椒富含维生素C，能控制心脏病和冠状动脉硬化，降低胆固醇。
辣椒含有较多的抗氧化剂，可预防癌症等慢性病。
辣椒能使呼吸道畅通，ZLiao咳嗽、感冒。
6.辣椒还能杀死胃内的寄生虫。
7.花生中的维生素K有止血作用。花生红衣的止血作用是花生的50倍，对各种出血性疾病都有很好的止血作用。
花生含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆力，抗衰老，延缓脑衰退，滋润肌肤。
9.花生中含有的维生素C有助于预防和控制动脉硬化、高血压和冠心病。花生中的微量元素 硒和另一种生物活性物质白藜芒醇可以预防和ZLiao肿瘤疾病，也是减少动脉粥样硬化和心脑血管疾病的化学预防剂。
花生还具有扶正补虚、悦脾胃、润肺化痰、滋养调气、利水消肿、止血生乳、清咽止疟等功效。
植物油富含不饱和脂肪酸，这是人体必需的脂肪酸，因为我们的身体本身无法合成这种成分。
12.植物油也是维生素E的最佳来源。维生素E是脂溶性维生素，具有抗氧特性，能吞噬导致衰老的自由基。植物脂肪富含维生素E。
孕妇能吃花生辣椒油吗？
许多孕妇在怀孕前没有辛辣的食物，每顿饭都没有食欲吃辣椒。你怀孕后还能吃花生辣椒油吗？你必须想知道答案，然后继续阅读以下内容！
辣椒是一种营养丰富的蔬菜，特别是含有大量的维生素。适量食用辣椒有利于人们摄入全面的营养。如果你当食用辣椒，对身体有一定的保健作用，但如果是太辣的食物，经常食用，会对身体产生不利影响。因此，孕妇虽然可以适当食用辣椒，但绝不能盲目食用。我们认为辣椒会刺激胃，引起便秘，加速血流。孕妇虽然不绝对禁止吃辣椒，但应适量食用。如果属于前置胎盘，则应绝对禁止食用。
花生特别适用于病后身体虚弱、手术恢复期患者、孕妇和产后妇女。孕妇经常吃花生，以防止产后缺乳。花生衣含有止血成分，能抵抗纤维蛋白溶解，增强骨髓制造血小板的功能，缩短出血时间，增加血小板量，改善血小板质量，增强毛细血管的收缩功能，是孕妇预防和控制再生障碍性贫血的最佳选择。此外，用新鲜花生叶炒茶也能有效预防和控制妊娠高血压综合征。但孕妇不应该吃太多，以避免肥胖。对花生有急性或慢性过敏的孕妇应远离花生。
可见孕妇可以适当吃一些花生辣椒油，但千万不要过量，以免引起上火便秘等症状。
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