简介：桃胶皂米银耳百合羹是一道清润可口的甜品，集美容养颜与滋补效果于一身，适合各个季节享用。本文将分享这道羹的详细做法，让你轻松在家制作。
材料准备
制作桃胶皂米银耳百合羹，首先需要准备以下材料：桃胶30克，皂米50克，银耳10克，干百合20克，冰糖适量，水适量。桃胶是一种天然植物胶，具有很好的美容效果，银耳则是滋阴润燥的佳品，而百合则能够清心安神，三者结合，营养价值极高。
材料处理首先，我们需要将桃胶用清水浸泡，泡发时间约为2-4小时，直到桃胶变软。皂米同样需要提前浸泡，通常浸泡一晚上更佳。银耳需要撕成小朵，用冷水浸泡至软，同时要去掉黄根部分。干百合则用清水简单冲洗即可，确保材料洁净。
煮制过程接下来，将泡发好的皂米放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火慢炖。焖煮约20分钟后，皂米变得透明且粘稠。然后，将泡发好的银耳和百合放入锅中，继续炖煮15分钟。此时可以根据个人口味添加适量冰糖，待其完全溶解后，再加入泡好的桃胶，最后再炖5分钟，让桃胶的滋味渗透入羹中。
滑润细腻盛出享用煮好的桃胶皂米银耳百合羹，色泽微黄，汤汁滑润，香甜可口。可以根据喜欢的口感选择热食或冷藏后食用。若想增加风味，可以在羹上撒上一些桂花或者枸杞，既能提升滋味，又能更具养生效果。
小贴士1. 桃胶的质量非常重要，建议选择颗粒大且透明度高的产品。 2. 冰糖的用量可以依据个人的甜度喜好进行调整，喜欢清淡的也可以不放。 3. 此羹适合各种年龄层的人群，尤其适合女性，具有美容养颜的功效。
桃胶皂米银耳百合羹不仅口感独特，而且营养丰富，制作简单，非常适合在家中闲暇时光享用。通过以上简单的步骤，你也能轻松做出一碗美味而健康的羹，滋补身体的同时，享受舌尖上的美味。