虽然名字叫紫苏，但紫苏叶并不总是紫色的。在中国古书中，所有的绿叶都叫白苏，也叫瑞香，叶子的两面都是紫色的，或者是脸绿背紫的都叫紫苏，但是它们的味道差别不大。
紫叶和薄荷叶有什么区别？
两者有明显的区别，气味是最大的区别。薄荷叶放在嘴里咬起来很爽。一是颜色不同；二是味道不同；二是功能不同；而其他的则不同。
1.薄荷叶
薄荷，本名银丹草，为唇形科植物，即属于其他干燥全草，多生于山野湿地河边，根和根均位于地下。整株植物绿色芳香。叶对生，花小淡紫色，唇形，开花后结深紫色小果。
2.紫苏叶
紫苏，又名紫苏、紫苏、紫苏、紫苏、紫苏、紫苏、紫苏、紫苏、紫苏、紫苏、紫苏、紫苏、肉桂、紫苏等。，是唇形科紫苏属植物黍稷的唯一种。