简介：椒盐懒尿虾是一道风味独特、鲜香可口的海鲜美食。其制作简单，适合家庭聚会或朋友聚餐，下面就来分享这道美食的详细做法。
食材准备
制作椒盐懒尿虾所需的食材并不复杂，主要有以下几种：新鲜懒尿虾、食盐、黑胡椒粉、蒜末、干辣椒、葱花和生姜。根据个人口味，可以适当调整调料的用量。
清洗虾身首先，挑选新鲜的懒尿虾，这样做出来的味道才会更佳。将虾放入清水中，轻轻搅动，清洗干净，将虾壳上的污垢和沙子冲洗干净。如果虾身比较大，可以用刀划开背部，方便入味。
腌制入味将清洗干净的懒尿虾放入碗中，加入适量盐、黑胡椒粉和蒜末，轻轻搅拌均匀，腌制15分钟，让虾肉充分吸收调料的味道。
炸制虾身在锅中加油，油量可以稍多一点，烧热至180摄氏度。然后，将腌制好的懒尿虾逐个放入油中炸制，炸至虾壳金黄酥脆，虾肉鲜嫩。一般炸3-5分钟即可，注意火候，不要炸过头。
调制椒盐将食盐和黑胡椒粉按1:1的比例混合在一起，加入提前准备好的干辣椒和葱花，调配成椒盐粉。在炸好的虾出锅后，可以立即将椒盐撒在虾身上，充分搅拌均匀，让每只虾都裹上一层香噌噌的椒盐。
摆盘享用最后，将做好的椒盐懒尿虾装盘，可以用切好的生菜叶作为垫底，增添色彩和口感。这样的一道美味海鲜，香气四溢，让人垂涎欲滴。搭配一杯啤酒或白酒，真是人间美味。