在炎热的夏天，芒果糕点以其鲜美的口感和诱人的香气成为了不少人的甜点首选。本文将分享简单易学的芒果糕点做法，让你在家也能轻松制作出美味的芒果甜品。
准备材料
制作芒果糕点的材料并不复杂，主要包括：成熟的芒果2个、糖50克、牛奶200毫升、淡奶油200毫升、吉利丁片2片、蛋糕底（可以使用市售的海绵蛋糕或自己烘焙）适量。根据个人的口味，糖的用量可以适量调整。
制作步骤首先，将吉利丁片用冷水泡软，芒果剥皮去核后切成小块，留出一些块状用于装饰。然后，将其余的芒果块与糖、牛奶一同放入搅拌机中，搅拌成光滑的芒果泥。
接下来，将泡软的吉利丁片放入小锅中，加入少许水，用小火加热至吉利丁片完全融化。然后将融化的吉利丁加入到芒果泥中，搅拌均匀。
在另一个大碗中，将淡奶油打发至6分发状态，然后将打发的奶油轻轻分三次加入到芒果泥中，搅拌均匀后即可。
组装和冷藏将准备好的海绵蛋糕底放入模具中，倒入芒果奶油混合物，用刮刀抹平表面。最后，放入冰箱冷藏4小时以上，最好是过夜，这样成品口感会更加细腻。
装饰与切片在芒果糕点完全凝固后，从模具中取出，放在切板上。用刀切成小块后，搭配保留的芒果块进行装饰，可以撒上一些薄荷叶以增加色彩和清香。这样，一款色泽诱人、口感丰富的芒果糕点便完成了。
小贴士如果你想让糕点口味更丰富，可以在芒果泥中加入一些椰浆，或者在牛奶中加入香草精，都会给成品带来不同的风味。此外，切块后的芒果糕点最好在2天内吃完，保持最佳口感。