简介
萝卜烧海鱼汤是一道美味的汤品，它将新鲜的海鱼与脆嫩的萝卜相结合，汤汁鲜香浓郁，营养丰富。以下是这道菜的详细做法，包括所需材料和步骤，让你轻松在家制作出这道经典的海鲜汤。
所需材料制作萝卜烧海鱼汤所需的材料包括：新鲜海鱼（如鲈鱼、鳕鱼等）500克，白萝卜1根，姜3片，葱2根，料酒2勺，盐适量，胡椒粉适量，清水适量，以及少许食用油。
步骤一：准备材料将海鱼洗净，去除内脏和鱼鳍，切成块；萝卜去皮切厚片；姜切成片；葱切成段，以便后续烹饪时使用。
步骤二：鱼块腌制将切好的鱼块用少许盐、胡椒粉和料酒腌制10-15分钟，使其更加入味。
步骤三：炒香配料在锅中倒入少许食用油，热油后放入姜片和葱段炒香，随后加入腌制好的鱼块，中火翻炒至鱼块表面微微发白。
步骤四：加入萝卜和水在炒好的鱼块中加入萝卜片，快速翻炒均匀，再加入足够的清水，水量大约没过鱼块和萝卜的表面即可。
步骤五：煮制汤品大火煮沸后，转小火盖上锅盖焖煮20-30分钟，直到萝卜变软，鱼肉熟透。根据个人口味，适量调整盐的用量。
步骤六：出锅装盘汤煮好后，将萝卜和鱼块盛入汤碗中，可以根据需要撒上少许葱花增添香味。这样，一碗鲜美的萝卜烧海鱼汤就完成了。
总结萝卜烧海鱼汤不仅味道鲜美，还富含多种营养，适合家庭日常食用。简单易学的制作方法，使得这道汤品成为了厨艺新手也能轻松掌握的佳作。快动手试试吧！