在这篇文章中，我们将分享一道简单易做的家常酱油炒饭的做法，适合忙碌的工作日或休闲的周末，让你轻松享受美食。
所需材料
制作酱油炒饭，你需要准备以下材料：冷饭1碗、鸡蛋2个、胡萝卜1根（切丁）、青豆适量、葱2根（切碎）、生抽1汤匙、盐适量、黑胡椒粉适量、植物油适量。
准备工作首先，确保使用的是冷饭，最好是前一天煮好的。冷饭更容易炒散，不易粘锅。胡萝卜和其他蔬菜可以根据个人口味选择和替换。此外，可以根据需要加入熟肉类，如火腿、鸡肉或虾仁，增加风味和营养。
炒制过程在炒锅中倒入适量植物油，烧热后打入鸡蛋，快速搅拌炒熟。然后将胡萝卜丁和青豆放入锅中，翻炒均匀，直至胡萝卜变软。接着加入冷饭，用铲子轻轻打散，确保每一粒米饭都均匀受热。
调味与出锅将生抽、盐和黑胡椒粉均匀撒入饭中，再次翻炒，让米饭充分吸收调料的香气。最后，加入切好的葱花，最后翻炒几下，便可以出锅盛盘了。这道酱油炒饭颜色诱人，香气扑鼻，既简单又美味。
总结酱油炒饭是一道美味的快手料理，不仅制作简单，还能根据个人口味随意搭配，充分展现了家常菜的灵活与实用。适合家庭聚餐或单独享用，让每一餐都充满温馨的味道。