简介：娃娃菜烧粉丝汤是一道简单易做又美味的家常汤品，口感清新，可以为家庭餐桌增添色彩。本文将为您详细介绍娃娃菜烧粉丝汤的做法。
准备材料
制作娃娃菜烧粉丝汤所需的材料并不复杂。您需要：娃娃菜250克，粉丝100克，豆腐1块（可选），大葱1根，生姜3片，蒜瓣2瓣，食用油适量，盐，鸡精，生抽，胡椒粉适量，清水适量。
清洗材料首先将娃娃菜用清水冲洗干净，切成两半或四分之一。粉丝则需要提前用热水泡软，豆腐切成小块，葱切段，姜切片，蒜切末。
炒香配料在锅中倒入适量的食用油，油热后放入切好的葱段、姜片与蒜末，炒香出味。注意控制火候，避免炒糊，让香气更好地释放出来。
加入娃娃菜将清洗好的娃娃菜放入锅中，快速翻炒均匀，待其稍微变软后，倒入适量的生抽，继续翻炒，以增加菜肴的色泽与风味。
炖煮汤底接着，加入事先准备好的清水，水量根据个人喜好调整，水开后转中小火，加入泡软的粉丝和豆腐，再加一些盐和鸡精，调味炖煮约5-10分钟，直至粉丝吸收汤汁的味道。
出锅前调味在汤快出锅之前，可以根据个人的口味加入胡椒粉进行调味。然后尝一下汤的味道，适当调整盐等调味料，使其更加美味可口。
盛盘享用将炖好的娃娃菜烧粉丝汤盛出，装入碗中，可以根据喜好撒上一些葱花作为装饰。热腾腾的汤品就完成了，清淡可口，非常适合家庭餐桌。