很多人想到罗汉果的储藏方法首先想到的就是放在冰箱里。其实放冰箱可能会导致腐烂变质，尤其是切好的罗汉果。
实验证明，有裂纹的罗汉果是在公司的办公室里破开的。罗汉果叶开放1或2周，没有任何反应。还可以泡茶喝。晒干的罗汉果没有太大问题(这里是短期使用的情况)。长此以往，会有灰尘细菌，影响罗汉果的食用性，就像马路上的花生一样，不卫生。因此，我们建议储存环境保持干燥、凉爽和密封。
罗汉果可以泡水过夜吗？
其实罗汉果泡水过夜后最好不要喝。因为任何食物在常温下都会在6小时内开始变质，罗汉果也不例外。罗汉果泡水过夜后最好不要喝，尤其现在夏天气温高，过夜后容易变质，喝了会对人体健康造成危害。罗汉果不宜一次浸泡过多，以免浪费。一天泡一次就够了是合适的。
适合喝罗汉果泡酒的人群有:经常抽烟喝酒，需要洗肺护肝，养胃洗肠通便的人；演员、教师、广播员、店员等。他们需要保护他们的发声器官；深夜加班、容易上火、排毒能力降低者；长时间坐在办公室，无法呼吸室外新鲜空空气，影响肺功能者；户外活动，运动量大，体内水分容易流失。
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