打孔也是为了检测菠萝蜜的成熟度，芽是否坏死。这个小洞一般是手指的粗细。如果买回来的菠萝蜜没有切口，但是外壳某处有一个小黑洞，通过打孔检测到按压。除了打孔，还可以通过切口检测。
菠萝蜜切开可以用酸橙吃吗？
它是可食用的。
很多人担心涂抹石灰会污染菠萝蜜的果肉。石灰膏不是直接抹在果肉上，果肉之间还有一层菠萝蜜丝。如果实在担心吃不下去，就把石灰膏附近的果肉拿出来扔掉。
当然不一定要在切口处涂抹石灰砂浆，可以用贝壳砂浆代替，效果和石灰砂浆一样。
如果买回来的菠萝蜜还没熟，又想快点吃，可以考虑用以下方法催熟:
在切口处涂一层石灰浆或一层细盐，然后放入塑料袋中，扎紧袋口，放在温暖的地方静置几天。当菠萝蜜的外壳开始变软时，你可以打开它吃。
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