湛东大枣的储藏方法主要是保湿，通风就不对了。在这里，我们将其储存在一个可控气氛仓库中，保持温度在8-10度，湿度恒定。我们可以投保2-3个月，但是我们自己家里不可能有这样的条件。不过可以采用冰箱保险:仔细挑选枣，不能有虫咬和磕碰的痕迹，枣上要带把手，不然从这些地方开始变质。然后将枣装入塑料带中，排出空气体，放入冰箱冷藏，可保存一个月。认为上述方法仅适用于价值高、鲜果鲜美、含水量高的沾化冬枣。其他的小枣、零枣、梨枣本来就不是很好吃很值钱，没必要，可以晒干做成醉枣保存。如果在适当的温度下贮藏，控制枣的呼吸作用，可以减缓枣的品质变化。用塑料袋，把冬枣包好，留少量空气在袋里，然后密封，贴在冰箱门上。最好用小袋包装，一次吃一个，这样可以保存更久。
湛东大枣可以保存多少天？
湛东大枣建议刚买的鲜枣尽快食用。也可以将枣装入塑料袋中，密封后放入冰箱下层，5度左右保存，可保存20天左右，不变色不变味。
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