1.摇一摇耳朵，里面有咚咚的声音。
2.捏相邻的果刺，可以相互靠近。
3.将尖状物插入榴莲底部，发出轻微的爆裂声。
4.散发出明显的香味。
注意，一定要熟了才能打开吃！
嘉伦榴莲没熟怎么办？
对于未熟的榴莲，如果果肉还在壳里，把整个榴莲放在室温或冰箱里保存，切记不要露出果肉。如果果肉已经取出打开，可以用保鲜膜密封。尽量不要呼吸。室温放置2-3天，自然熟即可。不过最好用保鲜膜包好，放冰箱里。放冰箱里，第一口味道会好很多，奶味也会重很多。第二，不会差。过一两天就熟了。或者把果肉用保鲜膜包好，放微波炉里转2分钟左右。这种方法已经被一些人使用。
榴莲最好在七八月份成熟的时候买，味道也不是很重，新手更容易接受。吃多了会因补热而流鼻血，最好用淡盐水煎其壳服用，可降火解郁；用榴莲皮解郁；用榴莲皮肉煮鸡汤喝，可以作为女性的补汤，可以缓解胃寒。
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