1.摇摇耳朵，里面有咚咚的声音。
2.掐相邻的果刺，可以互相靠近。
3.将一个尖头物体插入榴莲底部，发出轻微的爆裂声。
4.散发出明显的香味。熟榴莲闻起来很香(能吃的香，不能吃的臭)。如果闻起来像酒，那就是煮过头了。不好吃。
注意，一定要等熟了再打开吃！
食用注意事项
1.榴莲不宜一次吃太多，否则会引起身体变热，其丰富的营养元素也会因胃不能充分吸收而引起火灾。
2.榴莲含糖量高，食用后容易导致血糖升高，加重糖尿病患者病情。
3.榴莲性热且滞，所以体质偏热的人或咽喉肿痛、咳嗽、感冒、气管敏感、糖尿病患者不适合多吃榴莲，否则肯定会加重病情。
4.榴莲不宜与酒同食。两种食物的性质是互斥的，吃了会对身体造成伤害。
嘉伦榴莲有什么特点？
1.嘉伦榴莲的肉小。
2.嘉伦榴莲每块肉有3-4个核。
泰国嘉伦榴莲果实圆形，每片花瓣均匀，内含2片以上饱满的长果肉。果肉黄色，软而薄，吃起来又甜又糯。吃了就知道它的好。大多底部凹陷，刺细刺密，采收成熟度高，口碑好，深受很多消费者的喜爱。
榴莲的味道是金枕、瑶干、越南猫山的两倍。适合铁杆榴莲爱好者，一年只有一季。每年的三月都是丰收期，错过了就要等下一年！
榴莲有金枕、倪青、嘉伦等。在众多品种中，金枕是上品:果实中有“干袋”和“湿袋”。买榴莲的时候一定要看表面刺的密度。荆棘更少，刺更细。还需要看颜色深浅，太深，太熟；太浅，是不成熟；建议不要太深或太浅。选择干包，干包清爽，甜而不腻，湿包粘腻。如果买的是湿包，吃饭前要用水浸泡双手，以免粘手！
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