一般是因为放糖少或者温度不够。另外,由于秋梨膏制作方式多样,添加的材料也会有所不同,可能会有不同的粘度。
此外,烹饪时间与梨的大小和汁液有关。如果有更多的梨或果汁,烹饪时间会很长。煮秋梨膏是一项需要时间和耐心的工作。如果你没有这两点,我劝你不要轻易尝试。
秋梨酱和雪梨酱的区别
主要是制造材料、制造方法的差异,以及制造配件的状况。
1.秋梨膏
原料:多为鸭梨、雪梨等梨的混合浓缩浆。
辅料:各种中草药或蔗糖、红枣、冰糖、水等。
加糖或不加糖:大多数会加糖来调节味道。
加水:是的。
成本:纯梨含量很低,以辅料为主。
是否适合长期饮用:不适合,长期饮用其中所含的药材和添加剂会影响健康。
2.雪梨奶油
原料:悉尼
辅料:部分中草药或蔗糖、柠檬酸。
加糖或不加糖:大多数会加糖来调节味道。
加水:是的。
状态:由于状态不同,辅料多为半流体或流体。
成本:受辅料和添加剂的影响,价格不同,远低于纯慈利软膏的成本。
是否适合长期饮用:不适合,长期饮用其中所含的药材和添加剂会影响健康。
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