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红薯切块后流出的白色液体是一些水、淀粉、粘蛋白、水溶性维生素、少量矿物质、果胶、芒硝等成分。它的主要成分是水和淀粉，所以可以食用。

红薯切开能吃出白点吗？

里面有白点，可以继续吃。

不用太担心。其实这是红薯的正常现象。红薯营养丰富，越新鲜。