甘蔗汁可以加热饮用。甘蔗汁甘寒，适用于发热、口渴、体热、尿赤、肺燥、咳嗽。夏天感冒引起喉咙痛时，喝一杯甘蔗汁不仅可以缓解疼痛，还可以解暑止渴。孩子小便次数少的时候，甘蔗汁可以去除内脏的燥热，促进排尿。甘蔗汁还可以清洁牙齿，消除口臭。
甘蔗汁变黑了还能喝吗？
甘蔗汁含有一种类似马铃薯淀粉的化学物质。由于细菌等作用，变黑的甘蔗中亚硝酸盐不断增加，糖分逐渐酸化，产生发霉的红曲，毒性很大。这是甘蔗的变质。不要吃，这对你的健康有害。
甘蔗汁会变黑，因为它被氧化了。黑色和隔夜甘蔗汁不建议大家吃，对身体有害。
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